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品紹興黃酒、吃南瓜月餅、邀華裔名廚主理，美國白宮為中國國家主席習近平準備的國宴加入了不少「中國元素」。
正在對美國進行國事訪問的中國國家主席習近平與夫人彭麗媛將於當地時間25日晚出席美國總統奧巴馬及夫人米歇爾為其舉辦的國宴。白宮第一夫人辦公室24日對外宣佈，此次國宴將在白宮內的東廳舉行，賓客人數在200人左右。該辦公室同日還發佈了國宴的菜單。
黃酒月餅佐餐
根據這份菜單，此次國宴將以野蘑菇黑松露濃湯配紹興黃酒開場，頭盤是緬因州龍蝦配腸粉，主菜是科羅拉多羊肉配蒜香脆皮鮮奶。在甜點方面，白宮準備了包括南瓜月餅、楓糖巧克力以及蘋果餡餅在內的5種甜點。在酒水方面，除紹興黃酒外，賓客們還將品嚐到2014年的維歐尼白葡萄酒和2012年的梅洛紅葡萄酒。
華裔名廚助陣
為準備此次國宴，白宮還專門邀請了華裔名廚（Anita Lo）助陣。她與白宮主廚和白宮首席甜點師一道，共同制定了這份以「秋日豐收」為創作靈感的菜單。
白宮主廚科默福德對媒體說，選擇龍蝦和羊肉是因為這兩樣正是當下的時令食材，也是典型的美國食材，但她與同事們在烹調時嘗試加入了一些「中國風味」。
負責設計和製作甜點的莫里森說，她了解到中國的中秋節即將到來，中國人有在中秋節吃月餅的傳統；又考慮到奧巴馬總統喜歡吃南瓜，她於是決定製作一道南瓜月餅。
此外，酒宴的餐具和擺設方面也多處體現中國文化元素。
■綜合中新社報道
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