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香港文匯報訊 福建龍岩的客家手工米酒、北京的清真麵點艾窩窩、雲南麗江的石頭城臘肉、吉林省白山市的板石辣醬、河北承德的興隆土蜂蜜......昨日，70種中國地標食材入選中國「美味方舟」，將獲得進一步推廣，促進公眾認知和保護。
據新華社報道，中國農業國際合作促進會和國際慢食協會昨日在北京聯合主辦慢食春秋高峰論壇，對如何獲得優質食物、發展都市農業、復興當地的「食物記憶」等主題進行探討。
「美味方舟」計劃取自諾亞方舟的概念，致力於保護世界各地瀕臨滅絕的地標性食物品種。1996年，國際慢食協會在意大利都靈舉辦的第一屆「美食沙龍」期間，確定了「美味方舟」項目計劃。
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