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2015年10月22日星期四

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寧夏育五色枸杞轉型深加工

http://paper.wenweipo.com [2015-10-22]

紫果枸杞

寧夏五寶之一的紅枸杞還有其他四種顏色的「兄弟姐妹」？近日，記者從寧夏農林科學院枸杞工程中心了解到，該中心經過近30年的收集，培育馴化野生黑果枸杞、紫果枸杞、黃果枸杞、白果枸杞，並着手開發系列深加工產品，拓展枸杞產業由粗加工向深加工轉變。

據了解，目前已發現黑果枸杞中花色甘、總多酚、多糖等成分對人體有好處，因此已開發出以黑果枸杞為原材料的含片、色甘素、多糖提取產品等。而黃果枸杞由於個大飽滿多汁，下一步將重點用於開發飲料。 ■香港文匯報記者

王尚勇寧夏報道

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