魔芋又稱蒟蒻，適合生長在海拔1,200-1,600米的高棵植物下。其塊根製作的魔芋食品具有降血糖、血脂等多重保健功效，是近年來風行亞洲的綠色生態食品。魔芋多糖具有多種用途，除醫學、食品保健外，在紡織、印染、化妝、陶瓷、消防、環保、軍工、石油開採等方面用途也很廣泛。
