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■黃家磊稱其已經適應陽朔的生活節奏。記者唐琳 攝
香港文匯報訊(記者 唐琳、蔣邵安 廣西報道)黃家磊很能適應不同文化碰撞出的火花。當記者問到初到內地發展是否有不適應時,黃家磊顯得很淡然。他說,每個地方的差別都很大,這是正常的,他還去認真學習了內地體制。
「內地和香港有很多差別,但是適應了就可以發展得很好。」黃家磊說,在香港開餐廳,洗手間方向、廚房位置改變都要申請,而在內地則不需要,但這也更能保證其對餐廳設計的自由度。如今,黃家磊的10間餐廳風格各異,而他餐廳裡200名來自不同國家的員工也常常吸引遊客前來合影。黃家磊說,現在陽朔旅遊發展得很好,內地的前景不比香港差。
「回港超3天不習慣」
黃家磊告訴記者,兒子半年前也辭掉了香港政府部門的工作,來陽朔經營餐廳生意準備在此扎根,但兒子面對新的環境有諸多不適應。「我跟他說了,年底高鐵通了每周都能回去。」黃家磊說,自己反而已經完全適應了陽朔的生活節奏,現在一兩個月回一次香港,但是回去超過3天就不習慣了。
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