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不少運動飲品聲稱含豐富葡萄糖，有助運動期間或之後迅速補充能量，不過英國最新研究發現，飲用糖水要較部分運動飲品更見效。研究報告獲刊登在《美國生理學雜誌－內分泌學及新陳代謝分冊》。
英國巴斯大學的研究團隊邀請了一批職業單車運動員，在訓練期間飲用以葡萄糖或蔗糖為主的飲品，再利用儀器分析他們體內肝糖的水平，發現雖然攝取葡萄糖或蔗糖均有助補充能量，但運動員普遍稱蔗糖更有助紓緩疲倦，腸胃感覺亦較好。
研究指，相比攝取單一種糖，混合不同種類的糖更有助人體吸收，因此攝取由葡萄糖及果糖組成的蔗糖，效果要較單純攝取葡萄糖更佳。研究人員表示，不少運動飲品僅含葡萄糖，可導致腸胃不適，效果不及蔗糖飲品或簡單用水加屬於蔗糖的白糖。
負責研究的岡薩雷斯指，研究顯示蔗糖較葡萄糖更有助維持血糖穩定，他建議若運動超過兩個半小時，可每小時攝取90克白糖，按每100毫升水混8克白糖的比例沖服。
■《衛報》/《每日電訊報》
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