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■大家樂首席執行官羅開光 (右)表示，將把握租金放緩的機遇，加快本港開店步伐，今年度將增設30間，下年度增加約40間。 曾敏儀 攝
香港文匯報訊（記者 曾敏儀）大家樂（0341）昨公佈中期業績，派息由去年同期17仙增至18仙，雖然不及純利大升的大快活（0052）派息40仙豪爽，但前者期內純利勁跌15%至2.07億元，仍增加派息，令市場及股東更感意外。 大家樂首席執行官羅開光指，純利倒退主要由於開發新品牌開支增加，事實上核心業務表現良好，將把握租金放緩的機遇，加快本港開店步伐，今年度將增設30間，下年度增加約40間。儘管大家樂增加派息，但無阻股價下跌，該股昨天收報25.55元，跌5.37%。
羅開光於記者會表示，增加派息是為表現對集團持續發展有信心，料今年多個新品牌回本期約一年半至兩年，其中上海佬佬在短短一個月已回本。每年開店開支約4億元至5億元，比現時11億元的現金不算多。
下年度新店最少增逾3成
集團本港快餐業務同店銷售按年上升4%，羅開光稱將提速擴展核心業務大家樂快餐及一粥麵的網絡，只要找到合適舖位及租金合理就會開店。而其他表現達標的品牌如上海佬佬、米線陣亦將提速發展。今年度計劃開設的30間分間將按時完成，並預計下年度本港開店數目將較本年度至少多三至四成。
前線員工平均時薪56元
經營成本方面，羅開光表示受困人力短缺，人力成本急劇上升，今年增幅達1.5%，前線員工每人平均每小時工資達56元。為維持業務競爭力，今年全年餐廳將加價2%至3%，上半年已調節1%至1.5%。不過，租金的壓力有望紓緩，他指今年數間店舖續租均無加租，而市場上租金增幅放緩亦變得普遍，預期租金成本穩健。
低消費料不受市道影響
今年本港零售市道不景，羅開光指對整體業務影響不大，因集團餐廳「抵食」，平均消費低於100元，僅租金較貴旺角及銅鑼灣地區，由於旅客減少生意額下降較受壓，其他店舖均健康發展。
不過內地的同店銷售則按年減少4.7%，因應市場狀況，羅開光稱將刻意放緩在內地的發展規模及速度，上半年僅在內地增開2間店，並已關閉全線華南意粉屋，預期整個財年將在內地新增分店只有單位數。
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