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■王燕清將一張張「愛心便條」貼在牆上。 記者達明 攝
天津小吃店老闆邀客捐餐 「牆上餐桌」廣獲響應
一個多月前，天津一間小店推出「愛心餐」活動，為嚴寒的冬日平添溫暖。來自福建三明沙縣的王燕清在津城經營沙縣小吃店，因長期向有經濟困難的病人送免費餐，甚至墊付醫藥費而蝕本經營。雖然經歷過執笠「蝕入肉」之痛，但她屢敗屢戰，堅持繼續助人，參考外國「牆上的咖啡」公益活動，推出別出心栽的「牆上的餐桌」，邀請顧客向有需要的病人捐贈愛心飯菜，把菜單寫在便條上貼到牆上，結果獲得廣泛響應，王燕清更因此入選「感動天津」人物。■香港文匯報記者 達明 天津報道
記者日前走進王燕清位於天津和平區不足60平方米（約640平方呎）的小店，頓時被眼前貼滿彩色便條的「愛心牆」所吸引--「全素飯一份」、「排骨湯餛飩1份」、「祝早日康復」......便條上寫着各種菜名和祝福語，都是參與「牆上的餐桌」活動的顧客親筆書寫，贈給貧病交加的血液病患者及家屬。
40天籌4萬 送飯逾2千份
據老闆王燕清統計，自11月中推出「牆上的餐桌」活動以來，在短短的40多天裡，已收到超過四萬元（人民幣）善款，折合約2,600份飯菜，其中約四分之一已經兌現。
談到推出「牆上的餐桌」活動的原因，眼前這位42歲、總掛着笑容的老闆娘與記者娓娓道出初到天津的艱苦日子。
獲天津人義助 激勵回饋社會
「2009年，我從老家福建三明沙縣到天津打工，在最困難時得到了很多陌生人的幫助，我被天津人的熱情、仗義感染了，也希望力所能及地幫助別人，把這份關愛傳遞下去。」
王燕清最初在南開區的一家沙縣小吃店打工。不久，老闆見她做事勤快、認真，便提出將店舖轉讓給她。躊躇滿志的她借來一筆錢，接手了店舖，開了她第一家店。然而好景不常，因長期虧損，最終在2014年租約到期之際關門。
雖然從來沒聽說過哪家沙縣小吃發了大財，但一般家庭式小本經營都可養活一家數口。王燕清為何長期蝕本？
贈飯墊醫藥費 首店蝕本關門
原來小店位於天津市最有名的中醫醫院附近，每天前來就餐的顧客多是病人，不乏來自偏遠農村，為了治病東拼西借，有些甚至要乞錢治病。「你看到他們付錢時，掏出的是一把皺皺巴巴的零錢，最大面額是一塊錢，你的心都快碎了。」
王燕清遂以低價或免費為他們提供飯菜，更經常買水果、營養品或是生活用品送給他們，有時甚至墊付醫藥費，最終自己也入不敷支。「對這些走投無路需要幫助的人，我無法裝作沒有看到。我相信很多人都會像我一樣去做的。」
一己之力不足 發動客人襄助
第一家店關掉幾個月後，王燕清又盤下了位於和平區南門外大街上的另一家沙縣小吃店。不知是否命中注定，新店恰巧鄰近著名的中國醫學科學院血液學研究所血液病醫院，該院病人及其家屬自然成了食客。
血液病是造血系統疾病的統稱，其中有些病種如各型白血病等極難治癒，醫療費動輒十幾萬，甚至上百萬，不要說窮人，即使普通工薪家庭也難以承擔。
每天面對這些在生死之間游離的人群，王燕清感到很無奈：自己近於「施捨」的幫助不過是杯水車薪，若是傾情奉獻必將又陷入自身難保。去年11月的一天，王燕清慶生時與朋友透露了兩難的心境，一位朋友聯想到美國「牆上的咖啡」，便向王燕清建議，推出「牆上的餐桌」：顧客在就餐時自願多買一份餐，然後寫在「愛心便條」貼到牆上，送給有困難的血液病患者及家屬。
就這樣，「牆上的餐桌」誕生，很快得到顧客的積極響應。個多月下來，王燕清和店員們每天忙於做記錄，經常半夜才能休息。但當看到牆上五顏六色的愛心便條，王燕清覺得一切都是值得的。
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