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2016年2月3日 星期三
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熟食「檔王」恐蝕錢 「買一送一」救場


香港文匯報訊(記者 楊佩韻)維園年宵「檔王」連續三年由同一間婚宴公司投得,今年的成交價為63萬元,較去年高出6萬元,亦較底價高出近80%。該公司今年仍推出多款熟食及特色小食,如蠔皇鮑魚、黑松露蘿蔔糕及發財好事雞蛋仔,惜昨日人流疏落,生意按年下跌近30%。公司董事總經理黃復華指出,受旅客人數減少影響,人流及生意雙雙下跌,擔心「會蝕埋63萬元的競投費用」,打算推半價優惠吸客。

「會所1號」今年豪使63萬元競投維園年宵最大的熟食攤位,更花逾50萬元將攤位打造成日本情人節慶典,粉紅色的燈籠非常矚目,但「會所1號」董事總經理黃復華卻指昨日人流按年下跌30%,相信受旅客人數減少影響,生意額亦按年下跌20%至30%,較預期為少。他續說,本打算將攤位弄得較有特色,惜昨日情況不如理想,期望中後期可以逐步回升。

黃復華表示,為了吸引更多人到場,公司決定推出情人及長者優惠,如情侶成功完成指定要求後,便可以「買一送一」的優惠購買熟食,亦可在攤位附近的「新年祈願區」,以木製祈願牌留下心底話。另外,全港65歲或以上人士,以長者八達通購買任何美食均可享有半價優惠。他續說,他們今年仍與非牟利機構「環保熊貓」合作,收集剩食與弱勢社群共享。

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