桂廚師獨烤216全羊 破世界紀錄

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■阿炳不斷來回給216隻全羊上料、翻烤。 網上圖片

廣西「燒烤狂人」阿炳20日上午在廣西南寧獨自完成了216隻羊的烤製，經健力士英國總部認證官現場認證，廚師阿炳挑戰「同時叉烤最多羊健力士世界紀錄」稱號成功。■香港文匯報記者曾萍 廣西報道

20日上午11時許，挑戰正式開始，阿炳帶領10名助手登場，在總長約20米的兩個鐵架上同時叉烤216隻全羊。現場，阿炳不斷來回給216隻全羊上料、翻烤。經過兩小時烤製，阿炳的挑戰順利結束。當天下午，經健力士英國總部認證官現場認證，阿炳挑戰成功。

上千民眾到場見證

據了解，阿炳當天的挑戰，吸引了上千民眾到現場見證。 據主辦方良鳳江國家森林公園相關負責人介紹，此番烤製的216隻羊主要用於成本價銷售。在20日的活動現場，烤熟的全羊大部分被慕名前來觀戰並感受美味的遊客購買、分食。

挑戰健力士為圓夢

阿炳說，此番挑戰健力士世界紀錄，旨在圓自己的一個夢想。1997年，他來到南寧闖蕩，開創了自己的燒烤事業，並夢想有一天成為世界級的燒烤大師。近10年來，他挑戰了很多像這種類型的健力士紀錄。

據了解，阿炳原名蔣林生，廣西桂林市全州縣人。2007年10月，阿炳曾用100分鐘現場烤製了2,008隻雞，並申報了這一項目的健力士世界紀錄。今年農曆正月初三，阿炳師傅還在南寧現烤2,016隻三黃雞喜迎新春。