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■內地餐廳的機械人服務員無法端太多湯水的食物，只能行走固定的路線，當顧客在餐廳中行走時，反而感到不方便。 資料圖片
從掃地機械人、無人工廠，到前段時間「阿爾法狗」和李世石的人機大戰，人工智能可謂賺足了人氣。機械人在給未來生活帶來無限想像的同時，也引發人們對「機器換人」的擔憂。然而，這樣的擔憂來得過早了。近日，記者發現曾經「聘用」機械人服務員的幾家餐廳，已有兩家關門歇業。剩下一家雖仍在營業，但機械人服務員卻因效率低被老闆「炒了魷魚」。 ■《工人日報》
「人性」不足釀事故
在廣州合味來機械人連鎖餐廳，記者已看不到機械人的蹤影。去年，這家餐廳憑藉機械人服務員吸引了眾多市民就餐。如今店員介紹說：「機械人不能端湯水太多的食物，還不時發生故障，老闆就沒再用了。」據了解，機械人只能沿着固定線路送餐，加上餐廳人員走動大，機械人不懂得躲閃，上菜容易灑落打翻，甚至造成安全事故。此外，機械人的服務水平也十分有限。體驗過機械人上餐服務的王小姐說：「不能點餐加水，點的餐還要自己端下來。」王小姐表示，機械人的「人性」還不夠。
實際上，聘用機械人的餐廳並未對機械人的服務水準抱太大希望。「最初引入機械人服務員主要是考慮為餐廳聚集人氣。」另外，記者還發現，一些餐廳使用機械人也並非出於主動選擇。在廣州白雲區一家已歇業的機械人火鍋店，負責人梁小姐表示，聘請機械人做服務員，只是應對「用工荒」的無奈之舉。
「溝通交流」做不到
儘管機械人服務員接連被「炒魷魚」，但專家表示，「聘用」機械人服務員，並不意味着機器可以取代人；機械人被「炒魷魚」，也不能說明機械人效率低下。除了目前機械人技術尚未成熟，機械人發展及應用的更大問題在於對人與機械人關係的誤解。廣東工業大學副校長章雲解釋稱，由於製造業領域存在許多重複性工作，可用機械人提高生產效率；而在服務業領域，人際溝通交流較多，這是機械人做不到的。
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