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2016年4月6日星期三

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俄掀手工釀啤熱伏特加「失寵」

http://paper.wenweipo.com [2016-04-06]

■有賣手工精釀啤酒的酒吧生意暢旺。法新社

俄羅斯人以豪飲伏特加烈酒聞名，近年歐美掀起一股手工精釀啤酒(craft beer)熱潮，俄國人亦不甘後人，紛紛改飲優質精釀啤酒，尤其年輕一代趨之若鶩。

以俄國業餘釀酒商為讀者對象的《Real Brew》雜誌稱，全國已有逾1,000間小型啤酒廠，幾乎每日便有一間啤酒酒吧在莫斯科開張。

去年9月開張的啤酒酒吧「Garden Beer」，每月提供逾60種、共4,000公升的俄國精釀啤酒。酒吧東主斯托皮喬夫稱，他供應的啤酒均來自年輕的釀酒商人，他們從影片分享網站YouTube，學會釀製優質啤酒。 ■法新社

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