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撈茶、沖茶、焗茶、撞茶，師傅拿着兩隻茶壺把紅茶沖來沖去如表演魔術般，沖茶過程茶香四溢，舉手投足間，數十年練就的功夫展露無遺。昨日在香港館，駐粵辦主任鄧家禧、香港咖啡紅茶協會主席黃家和等8位主禮嘉賓舉起奶茶，與現場觀眾共同慶祝香港館開幕。這一刻，筆者忍不住感慨：這種可以品嚐得到的香港傳統文化，終於來到了深圳文博會。
自2004年創辦以來，深圳文博會已舉辦了11屆、12年。每一屆文博會上，香港館都是筆者逗留時間最長的展位。香港館經歷過高峰時過千平米的參展面積，也有過企業、行業協會分散參展、壓根兒找不到所謂「香港館」的尷尬時期。展出文創產品多集中在家居用品、廚房和餐飲用品、電子數碼商品等。
今次在香港館首次得到味覺享受，筆者甚為珍惜。心頭一暖之餘，也想起數年前在文博會上另一次味覺體驗：在台灣館吃到的虱目魚丸以及展位前令人難忘的蜿蜒數十米的人龍。從2009年14家企業組團，到去年近80家企業，台灣企業一直是以整體組團形式參展。台灣館早在第一次亮相，現場就煮起虱目魚丸，泡上烏龍茶，擺上牛扎糖，寶島淳樸庶民文化勁吹文博會，大受現場觀眾歡迎，每個展位前都排起長龍，人們競相品嚐、購買。
要沖一杯奶茶不難，但要沖一杯好的奶茶，10年功夫也未必學會。就像香港工業總會名譽會長孫啟烈所說：「繼承香港文化的載體應該多元化，從港式奶茶到香港旗袍，無不浸淫香港開埠百年的文化。」今年文博會上一個「聲、色、味」的香港館，讓筆者看到了香港文化創意打動人心之處，就在人們日常生活的細節裡。■記者 熊君慧
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