■馬耀華指轉化系統可將廚餘變成樽內的浮油、固體殘餘物及營養液，再分別轉化為生物柴油、魚糧及沼氣。 馮健文 攝生產力局研發全面轉化系統 製沼氣魚糧生物柴油原料
香港文匯報訊 （記者 馮健文） 香港的廚餘問題愈趨嚴重，大大增加堆填區的負擔。香港生產力促進局獲創新及科技基金與業界合共資助355萬元，於本年初成功研發出佔地小、以三段式設計的「廚餘全面轉化系統」，能將廚餘全面轉化為具商業價值的「三寶」，即沼氣、魚糧及生物柴油原料，可補充大型中央式系統之不足。不過生產力局承認，將系統作商業營運仍是一條「漫漫長路」，盼政府可在政策上作出支援配合。
生產力局環境管理部首席顧問馬耀華接受訪問時指出，現時本港每天運送到堆填區棄置的都市固體廢物總量有9,782公噸，但其中超過三分之一、達3,641公噸是廚餘，本港廚餘問題的嚴重可見一斑。
他指出，港府亦有推出措施解決廚餘問題，如正設立位於小蠔灣的有機資源回收中心，將廚餘轉化成沼氣發電以及作種植用途的堆肥產品，惟有關系統將廚餘作中央處理，需要很大地方營運，而其中所產生的堆肥產品，其市場需求和價值亦不高。
獲資助355萬 4月成功研發
為提供其他解決廚餘問題方法，馬耀華指出，生產力局在獲得政府創新及科技基金300萬及業界55萬元的贊助後，積極研發一套佔地不多，卻可將所有廚餘用盡、轉化為有較高商業價值的產品。
經過近兩年半研究後，終在本年4月成功研發出一套「廚餘全面轉化系統」。
他介紹說，系統屬三段式設計，首階段是將廚餘放入一部已取得專利的自動篩選機，將廚餘中的膠叉，骨頭等剔走，再經超聲波處理將廚餘打成漿液；次階段漿液被放入可分解有機物的反應器，經微生物菌分解出浮油、固體殘餘物及營養液三種物質。浮油可以製成生物柴油，固體殘餘物可轉化成魚糧，營養液經過第三階段產甲烷生物反應器處理後，可產生沼氣。
他指出，由廚餘變成的這「三寶」，均是更具商業價值產品，如堆填區產生沼氣的甲烷含量只有40%至60%，但經此技術轉化的沼氣，甲烷含量達80%，純度較高，可提供更多熱能及更高燃料效益，可比美天然氣。魚糧具更高蛋白質成份，品質較直接使用廚餘製造的魚糧穩定，經濟價值亦較高。
另外經系統製造的生物柴油，亦可藉出售圖利。
盼政府提供政策配合與支援
實際經濟效益方面，馬耀華估計，以每天處理10噸廚餘的示範系統計算，設備投資約900萬，面積只需288平方米，選址可設於工業區或垃圾中轉站。
未計土地、折舊及運送廚餘費用，每日運作成本約5,000元。至於每天收益，預計沼氣約值10,000元，相等於1,300個4人家庭的一天煤氣費；魚糧可值10,000元至15,000元；生物柴油原料則值1,200元至6,500元。
馬耀華承認，要將系統作商業營運，仍是一條「漫漫長路」，需要有資金與找地方建立一套更大的示範系統；他們亦會與政府溝通，了解政府可在政策上作出哪方面的配合與支援。
他們的下一步計劃，是與項目的其中一家贊助企業簽署合作協議，由該公司在珠海興建一部每日可處理1噸廚餘的示範系統，預計可於半年後建成。