■Hooters Girls文、圖︰劉雨馨
Hooters是一間美式運動的主題餐廳，向來以性感女侍應Hooters Girls為招牌，今個月在中環SOHO美食區開設全港首家分店。今次餐廳與泰國曼谷Destination Resorts Co.,Ltd合作，計劃擴張東南亞業務，今年也將在柬埔寨，菲律賓和新加坡開3間分店，未來希望將餐廳引進印尼，馬來西亞和越南等市場。
餐廳內設有超過110個座位，並設有播放體育賽事的23部高清電視和DJ現場表演。餐廳提供經典美式美食，所有醬汁與食譜都來自美國總部，保證口味一致，同時也會根據香港本地口味推出特色本土美食，食物的品質會嚴格遵照標準。當然，餐廳另一大賣點便是其性感招牌Hooters Girls，日前一眾女侍應身着黑白小背心配上橙色熱褲，送上勁歌熱舞。她們都經過了嚴格的篩選和訓練，不僅要熱情服務，也需要為保持體形花費不少精力。總經理Warde透露招聘的女侍應多是學生或兼職模特兒，除薪水外也會有舞蹈、拳擊等訓練，培養她們的自信。 新店開張在即，Hooters Hong Kong收到的反響褒貶不一，以性感女侍應為招牌的營銷模式在亞洲能否長久，也要看新店的食物和飲品能否留客。