美國馬里蘭大學進行的最新研究顯示，全球暖化問題日益嚴重，令經由水傳播的食物中毒個案大幅增加，尤其食用生蠔的感染案例。
研究結果前日刊登在《美國國家科學院院刊》，研究在歐洲及北美洲取樣，但大部分追蹤案例皆在美國，發現十多種弧菌會導致人類染病，傳染途徑有食用生的或未煮熟的海鮮，飲用或在受污染的水中游泳。領導研究的微生物學家科爾韋爾表示，因細菌只會在溫暖水域中孳生，阿拉斯加過去鮮有此種病例，但近年當地開始出現因食用帶有弧菌的生蠔染病案例。
研究結果特別指出，在1994、1997、2003、2006及2010年熱浪侵襲北歐的年份，於當地游泳而感染弧菌的個案均創新高。
美弧菌感染每年殺100人
美國疾病管制及預防中心(CDC)資料顯示，在1990年代末期，美國檢驗確診的弧菌感染病例每年平均約390宗，近年已增至每年平均1,030宗，每年平均有100人死於弧菌感染。 ■美聯社