9月10日，香港環境保護協會主席樊熙泰率領香港學生，到北京市八一學校附近拜會百忙中的陳秋影老師，並用寫有賀詞的環保「水果賀卡」向教師表達感激之情。香港環協榮譽主席蔡素玉更親自致函，邀請陳秋影前來香港推廣「尊師敬教」的文化。
在長達6小時的會面中，陳秋影細說教育學子的歷程，並表示欣賞與感恩曾教過的學生，因為他們懂得「師恩難忘」。雖然陳秋影現已78歲，但她仍鏗鏘有聲地向學生們表示，國家主席也充分讚賞中華民族尊師敬教的崇高精神，並鼓勵現今青少年學習及擁護這份中華傳統的高尚美德。
蔡素玉亦在今次教師節親自致函給陳秋影，對她多年來以身作則的教育理念表示敬佩，並邀請她前來香港推廣「尊師敬教」的文化。年逾古稀的陳秋影仍精神矍鑠地親自閱讀來信，並寫一副字回贈蔡素玉，希望為香港的教師及青少年教育打氣。
當樊熙泰在今次教師節拜會活動中，代表全國300多個大學學生感謝陳秋影多年來為國家培育英才，並將一份寫有「桃李爭姸」的「水果賀卡」送給陳秋影時，現場氣氛達至高潮。陳秋影也學用現時青少年喜歡的「麼麼達」潮語外加「水果賀卡」來表達感恩之情。
樊熙泰隨後表示，中國青少年愛國之心熱切，但是缺少向國家表達的渠道。陳秋影最後建議說：「香港環協要多舉辦配合國家環保與尊師敬教的活動，下次組織學生送水果賀卡給國家時，可以聯署學生代表們的姓名，這樣可以讓學生們更好、更理直氣壯地表達全國學子對國家的敬意、感激和熱愛。」