■林嘉騋率團參加中日烏龍茶論壇。 受訪者供圖林嘉騋畢業於上海復旦大學，大學時期主修的專業是原子核物理，是個不折不扣的理科生，但他卻擁有着濃郁的文學情懷。大學時期，林嘉騋就對文學很感興趣，每逢周末或是空閒時間，都會泡在圖書館裡，十七十八世紀的國外名著幾乎全部看完。
林嘉騋本人也善於學習，出差總帶着電腦和相機，廣交世界各國的朋友，每到一個地方他都會把當地的資料收集起來，走到哪記到哪，最後再配上照片，整理出遊記。用他本人的話來說，就是希望把自己塑造成「通才」而不是「專才」。「我總認為天生我材必有用，多學點東西準沒有錯。」林嘉騋說。
鑽進茶文化裡的理科生
林嘉騋愛喝茶，對茶有着深厚的感情。喝茶的習慣具體始於哪一年，他早已不記得，但已成為他生活中不可或缺的一部分。每天從早到晚，林嘉騋幾乎時刻與茶相伴。即使到了國外，其他人都融入到喝咖啡的潮流中，林嘉騋還是會捧着一杯茶慢慢品，沉醉於它的原汁原味。
「我喝茶從來不會只喝一個產區的一種茶，而是經常更換。這樣可以品飲到來自全國各地不同茶鄉所產茶葉的不同風味，也能規避風險，例如某一茶園可能管理不善，導致茶葉質量下降等。」林嘉騋說。
林嘉騋愛喝茶，更喜愛研究茶文化。一談到茶文化，他不禁侃侃而談，從歷史故事，到烘焙方法，再到各種茶的功效，林嘉騋如數家珍。「茶馬古道將很多的黑茶運到西藏，供給當地的藏族同胞飲用。藏族同胞經常食用牛羊肉，這些茶葉能夠很好地幫助他們消脂解膩。福建的武夷山也同樣是有名的茶產區，那裡也承載着豐富的歷史故事。」
研究有關茶文化歷史的同時，林嘉騋也在實際踐行着茶產業的推廣。早在十多年前，他就曾聯合茶葉界的專家，在日本舉辦研討會，傳播中國的茶文化。研討會期間，日本茶企針對茶葉進行系列開發的形式給林嘉騋留下了很深的印象。那時日本茶企已經推出了各種茶飲料，將茶水放在易拉罐或是飲料瓶中進行出售。後來又陸續在茶水中加入維生素C和糖等，以適應不同人的口感。
「在我看來，這種延伸產業鏈的形式值得學習。以現如今的茶餐茶點為例，將茶葉從原來的飲料身份滲透到休閒食品當中，不僅滿足於人們的生活需求，也促進了產業鏈的延伸和發展，這也是未來茶產業發展的一種趨勢。」林嘉騋說。