■楊孫西身兼中國茶文化國際交流協會會長，眾所周知是位愛茶之人。楊孫西身兼中國茶文化國際交流協會會長，眾所周知是位愛茶之人。而原來福建中學校長吳宏基亦對中國茶好有興趣、好有研究，兩位「茶道中人」一拍即合，楊孫西決定向福建中學捐款50萬，成立茶藝室，推廣茶文化。他說：「透過飲茶、品茶、泡茶等茶藝，可陶冶學生性情，提高修養。希望這個全港首間中學茶藝室，可以成為一個模板，將來可向其它學校推廣，讓飲茶文化融入年輕人的生活中。」
80歲的楊孫西來自茶鄉福建，笑聲朗朗，精神矍鑠。
他表示，「柴米油鹽醬醋茶」是老百姓生活中的開門七件事，而「琴棋書畫詩酒茶」則是人的精神生活，「茶」在生活及精神兩大範疇都佔有重要位置。「通過對茶藝的學習及實踐，更可以陶冶一個人的性情、提高一個人的修養及品質。」
盼全港中學推廣茶文化
正因此，他在福建中學設立茶藝室，讓學生學習茶藝理論，體驗茶道禮儀，了解茶文化的博大精深。
他透露，除捐50萬建茶藝室，每年還會贊助5萬做推廣活動，3年共15萬，希望可成為一個中學茶藝室的好模板，將來在香港其他中學推廣。
讓兩地學生互相學習欣賞
楊孫西對福建中學牽掛於心，2016年更促成該校與福建石獅一中結為姊妹校。他說：「讓內地的學生了解香港『兩文三語』教育，讓香港學生到內地了解內地的教學，兩地學生多交流，多了解，才可互相學習欣賞。」
2016年12月8日楊孫西剛度過80歲生日，即應邀到該校，與師生分享人生經歷，互動交流兩小時，這位大紫荊勳賢智者，其非凡人生，令師生感動難忘。 ■記者 鄭群