■陳榮雄對葡萄可謂是悉心照顧到台灣，除了逛繁華的夜市、吃台灣著名的小食外，也可以考慮來個特別的旅程──水果之旅。在台灣，一年四季也能吃到不同的新鮮水果，金鑽鳳梨、愛文芒果、蓮霧、楊桃等皆是港人最愛，而且有些農場的水果還能邊摘邊食，在香港縱然也能買到各式進口水果，但又怎及得上即摘即食來得有味道呢？今次，記者便帶各位讀者去到台灣的屏東及台中，品嚐當地農場出產的蓮霧及巨峰葡萄。■文、攝（部分）︰香港文匯報記者朱慧恩
黑金剛品牌 台灣蓮霧之冠
「黑金剛」蓮霧，在台灣恐怕無人不識，黑金剛這個響噹噹的蓮霧品牌，彷彿就是高品質的代名詞。今次帶各位到訪的第一個農場，就是位於屏東的黑金剛農場。農場的主人蓮霧雄（本名王瑞雄），在蓮霧品種上不斷地創新和改革，種植出一批又一批的高品質蓮霧，他所種植的黑金剛水蜜蓮霧，更被冠以「總統級蓮霧」的美譽，十分值得品嚐喔！蓮霧雄還透露他能在同一棵樹上培植出七種不同品種的蓮霧，真是十分厲害。
在黑金剛農場裡，種植了不同品種的蓮霧，有些更是特殊品種，較為罕見。例如貴為王牌產品的黑金剛水蜜蓮霧，產期在每年12月初到隔年5月，果實碩大飽滿又多汁。其中黑金剛白嘉莉蓮霧更是令人大開眼界。紅色的蓮霧在香港很常見，而白色的蓮霧相信各位讀者則比較少見了。白嘉莉蓮霧的色澤為乳白色，口感特殊而香甜。
黑金剛農場暫未有提供即場採果的服務，若各位讀者想親口嚐嚐這裡出產的頂級蓮霧，可向農場訂購喔。此外，農場還提供果樹認養的活動，讀者可認養由蓮霧雄悉心照料的黑金剛蓮霧果樹，還保證有50台斤（約30公斤）的收成，訂購及認養詳情可瀏覽黑金剛農場網址http://www.lianwu.com.tw/。
蓮霧雄背後的故事──教授農民種蓮霧
蓮霧雄在三十歲時獲頒「十大傑出青年農民」，能擁有今天的成就，全憑他的勤懇實幹，然而，聽畢他的故事，記者更被他無私的精神深深折服。
據說，當時蓮霧雄的高品質蓮霧早已賣得街知巷聞，因此被一些同樣也是賣蓮霧為生的農民爭相「借用」他的黑金剛招牌。本來此行為應是違法，蓮霧雄大可作出追究，然而，他並沒有依法追究，因為他本身也是農民，明白到農民搵食也是甚艱難，若他真的追究，那些農民便要面對巨額罰款，因此他並無依法追究。可是，其他農民「借用」黑金剛的名字售賣蓮霧，當中品質參差，要知道黑金剛與高品質是劃上等號的，若果客人不了解當中緣由，買了一些貨不對辦的黑金剛蓮霧，豈不是做壞了自家品牌？於是蓮霧雄便想出了一個辦法──教其他農民種植高品質蓮霧，讓其他農民學會種出高質蓮霧之餘，也確保黑金剛品牌蓮霧的質素。
新峰休閒農場 新鮮水果輪流摘
位於台中市的新峰農場，又是一個果園的天地。枇杷、甜蜜桃、筆柿、巨峰葡萄等，不同季節有不同的新鮮水果供旅客採摘。今次記者到訪新峰農場，正好碰上了巨峰葡萄的採摘季節，平時在香港只能於超級市場買到進口的台灣巨峰葡萄，今次能品嚐由自己親手摘下的新鮮台灣巨峰，心情特別興奮。
踏入葡萄園，只見一串串黑紫得發亮的巨峰葡萄吊在頭上，每一顆都十分飽滿，令人恨不馬上把它們摘下來。據農場主人陳榮雄透露，他以牛奶、雞蛋、酵母及海藻等餵養葡萄，使得每顆葡萄都能茁壯成長。記者忍不住立刻摘下幾顆嚐一嚐，果肉鮮嫩又多汁。因為農場採用「網室有機栽培」，水果在適當的時候便套袋，確保無農藥殘留。因此葡萄是在無污染的環境下生長，即使不用清水洗淨，也可安心食用。除了能品嘗大粒又多汁的新鮮葡萄外，農場還有售賣新鮮的葡萄汁，口渴了，喝一口新鮮冰凍的巨峰葡萄汁，真是爽極了！
此外，農場還有民宿供旅客入住、亦提供導覽及腳踏車等服務。由於每種水果都有特定的採摘期，如欲查看各種水果的採摘期，可先到新峰農場網址http://www.plantation.com.tw/了解更多資訊，提提各位，採果記得要事前預約喔！
情人谷莊園 嚐香甜椪柑
位於台中的情人谷莊園，一聽名字，已感受到絲絲浪漫的氣息，今次記者帶各位來到情人谷莊園，展開一場採摘椪柑之旅。甫下車，熱情好客的莊園負責人陳孟男便招呼記者喝了十分香甜的水果茶。據孟男介紹，農場佔地七公頃，約有二十多三十種水果，適逢十一月起是採摘椪柑的季節，因此記者便有幸趕上了這場椪柑盛宴。
走了一段小路來到農場，即看到果樹上掛滿了椪柑，有的還是青色的，果皮光滑得發亮；有的則已變得半黃半青了。孟男耐心指導記者應如何挑選適合採摘的椪柑。那麼究竟要怎樣挑選呢？孟男就給了一些提示。例如要挑一些前凸後凹的；摘果子時不能硬地扯下果子，應用剪刀剪，而且要剪離果實三至五片葉子的地方。
孟男除了是位出色的農夫外，也是一位出色的生態導賞員，他對於植物、昆蟲等的知識均十分豐富，所以除了一年四季的採果外，情人谷莊園還提供生態導賞的活動，例如水生植物解說，還可以餵餵小白兔和魚兒，與大自然來個零距離接觸！
情人谷莊園
網頁http://www.lovervale.com.tw/
地址：台中市豐原區東陽路清谷巷2號
■鳴謝：台灣農業委員會、台灣觀光局、中華航空公司