為區內沿線70個國家搭建「一站式」專業食品商貿及投資合作平台
「首屆香港一帶一路國際食品展」（BRIFE）將於2018年6月27日至29日假香港亞洲國際博覽館隆重舉行，是次展會將會是全球首次促進「一帶一路」沿線國家與全球食品業發展而設的「一站式」專業食品貿易及投資協作平台。首屆BRIFE將由恒揚展覽策劃有限公司FMC Exhibition Co., Ltd.主辦，並得到一帶一路國際發展聯盟（BARGDA）、香港特別行政區投資推廣處（InvestHK）及香港會議及展覽拓展部（MEHK）大力支持。
為讓各界更了解展覽資訊，主辦方於日前舉行了BRIFE啟動禮暨新聞發布會，介紹了展會構思及相關內容。為隆重其事，此次大會更邀請到民政事務局副局長許曉暉、一帶一路國際發展聯盟創會主席何鐘泰及超過30多個國家領事館代表應邀出席，包括15位總領事，另有逾300位社會賢達、商會代表及各大食品行業代表出席。現場亦有印尼、孟加拉、巴基斯坦等國分享精選特產。
恒揚展覽策劃有限公司主席葉長春致辭時說，這次展覽有別於其他食品展，是首個專為拓展「一帶一路」沿線國家食品市場而設的高端國際貿易和投資合作展覽。香港擁為亞洲金融和貿易樞紐的獨有優勢，既是知名的「世界美食之都」，又是世界最自由經濟體系，還是「超級聯絡人」。葉長春認為香港同時是一個「超級創造人」和「超級策劃人」。展望BRIFE能促進「一帶一路」沿線國家的食品業發展，又能協助世界各國拓展「一帶一路」沿線的多個新興市場。
恒揚展覽策劃有限公司行政總裁陳程鵬表示，此次食品展是全球首個為促進「一帶一路」沿線70個國家食品業發展的展覽，共設1,200個攤位。陳程鵬說，食品展將以「引領全球食品行業新機遇」為主題，將設多個創新活動，推廣區內國家的特色食品和投資商機，並設立多場專業演講和論壇，及預先為買賣雙方配對，在展覽期間便可直接洽談業務。預期能獲得區內超過38個國家參展及吸引超過1.5萬名專業買家進場參觀。希望通過食品連接「一帶一路」沿線國家的民心和飲食文化的交流。
網羅各國美食特產
「一帶一路」覆蓋超過70個國家，佔全球人口超過63%，當中涉及包括中國、東盟、中東、中歐及東歐等多個發展潛力龐大的市場；本港一直對這些國家的傳統食品與特產製品認識較淺，故這次展覽特地搜羅了各地餐飲特產，藉以推廣各地飲食文化，為入場人士帶來耳目一新的感覺，同時提升展商國際間的知名度。當日發布會上共有八個國家代表出席，介紹當地特色食品予進場參觀人士。
八國飲食文化及特產簡介：
印度尼西亞：印尼盛產香料，印尼人偏好吃沙嗲、咖喱、故菜餚的特點是辛辣味香，口味較重，印尼撈麵便為港人熟悉。麝香貓（貓屎咖啡）亦是印尼特產之一，產量稀少，全球年產量不超過400公斤。
巴基斯坦：巴基斯坦95％以上的居民信奉伊斯蘭教，禁吃豬肉，菜餚無論是肉類或豆類、蔬菜，均煮的辛辣爛熟。
孟加拉：孟加拉料理以米飯為主，愛用香草醬料，尤其喜歡辛辣口味，咖喱為常見菜式，同時著重菜餚多樣化。故會上展示了不少當地香料，如薑黃粉、咖喱粉、各式乾果及糧油等。
伊朗：伊朗的乾果及水果名聞天下，單是2015年已出產了數以十萬噸計的果仁及水果。另外，伊朗的魚子醬工業受政府監管，被公認為全球品質最佳；其出產的番紅花亦堪稱全世界最貴的香料。
波蘭：波蘭食品以健康無添加著稱，符合歐盟標準，為歐洲主要的水果及蘑菇生產國。此外，波蘭的酒亦很出色，會上亦陳列了其國產伏特加及啤酒。波蘭伏特加有「生命之水」之稱，是世上已知酒精濃度最高的酒，高達96%。
格魯吉亞：格魯吉亞人愛吃醃製、熏制或醋漬等加工食品，菜餚口味偏濃。此外，格魯吉亞人非常鐘愛葡萄酒，傳統的陶罐釀酒工藝超過8,000年歷史，口感獨特，曾被奉為前蘇聯的國宴用酒。
南非：南非深受東西方以及非洲飲食文化的影響，形成了獨特的美食文化，其中最著名的要數其傳統肉乾及風乾香腸。南非的純天然草本博士茶都非常著名，不含咖啡因和草酸，含豐富的抗氧化劑，故此行銷國際。
以色列：以色列的飲食主要是偏向中東阿拉伯國家，融合猶太教文化。菜色匯聚各款香料，以麥包、捲餅為主食，與鷹嘴豆跟芝麻醬配搭來吃。同時以色列盛產橄欖油及蔻修酒（猶太酒），品質上乘。
展覽平台開拓商機
發布會上，津巴布韋總領事Alfred Mutiwazuka認為一帶一路計劃給不同的國家提供了一個相互交流的平台，搭建了一條溝通的橋樑。他表示：「我們國家的特產鱷魚肉在世界範圍內都是很稀有並且很有利用價值，比如說鱷魚尾巴就可以用來做湯，鱷魚的腳可以入藥。」與此同時，Alfred Mutiwazuka還表示，十分期待能通過一帶一路將津巴布韋的肉類出口到其他國家。
尼日利亞總領事Abdulaziz Musa Dankano對這次一帶一路提供的交易食品的機會表示非常歡迎，他在接受採訪時說道：「我們可以通過這個機會從其他國家進口大米，並且出口我國的特色食品，比如木薯。」
鰣魚和香米是孟加拉國當地非常有出口價值的特產，通過這次一帶一路，孟加拉國總領事Mohammad Sarwar Mahmood希望將自己國家的特產推銷到世界各地，他說：「中國在我國的的基礎設施建設工作中扮演了非常活躍和重要的角色，如果這些項目都完成，它們將會對食品和產品的交通運輸起到很大的促進作用。」
意大利的葡萄酒和意大利麵享譽全世界，同時，意大利也是本次一帶一路計劃的參與國之一。意大利總領事Antonello De Riu在接受採訪時表示意大利將這次活動視為促進鞏固世界經濟聯繫的一次重要機會。物以稀為貴，很多國家的特色產品都價格偏高，對此，Antonello De Riu希望價格能夠適當降低，讓更多的來自其他各國的朋友們都能品嘗得到。
拉動世界食品發展
這次創造首個民辦食品展覽，BRIFE共獲得超過八國駐港總領事、九位重量級社會賢達及商會領袖的鼎力支持擔任榮譽顧問團成員。同時，更獲得一帶一路國際發展聯盟（BARGDA）、香港特別行政區政府投資推廣處（InvestHK）及香港會議及展覽拓展部（MEHK）成為主要支持機構。
將於2018年6月27日至29日舉行的「首屆香港一帶一路國際食品展」共設有五大主題區，包括食品貿易館、清真食品館、零食品牌館、投融資館及專業服務館；當中「食品貿易館」、「零食品牌館」和「清真食品館」，將向世界各地的買家展示「一帶一路」沿線國家的特色食品，展示新式的味道和飲食文化。創新的「投融資館」及「專業服務館」主要匯聚「一帶一路」商貿必須的專業業務供應商，包括金融、法律、仲裁、會計、物流、品質認證等，並邀請多個「一帶一路」國家及地區的投資促進機構和商協會參展，藉以推廣其大型B2B和G2B的食品項目及產品，協助「一帶一路」國家的食品走出國門，同時把其他國家的食品、資金和技術引進這些沿線國家，拉動世界食品業的繁榮發展，接通香港連繫全球。
主辦方預期，BRIFE將為「一帶一路」沿線70個國家帶來拓展「一站式」專業食品商貿及投資合作的落地平台，為沿線國家開拓更多新機遇。大會期望明年能夠於BRIFE上展出更多的各地之特色產品，予以推廣不同地方的特色文化。