程建禮曾被聯合國教科文衛組織評為中國剪紙項目13個大師級剪紙人物之一。他有100多幅剪紙作品被中國美術博物館和南京博物館等機構收藏。內地著名作家馮驥才曾為程建禮為代表的阜陽剪紙專門題詞：「雙手能而巧，心靈慧亦聰，紙隨刀剪轉，須臾萬象生」。當說起程建禮的輝煌時，程娟娟和程興紅的自豪之情溢於言表。而程建禮曾經的不易，亦成為他們至今依然堅守程氏剪紙的精神動力。
程建禮出生於1921年。程興紅介紹，父親從小喜歡剪紙，但家裡窮，買不起紙，就把黃泥捏成方塊，用指甲在上面刻各種動物和花形圖案。到10歲左右，程建禮已可以用樹葉和上墳用的紙創作簡單作品。在程建禮約13歲時，安徽阜陽地區發生洪災，全家不得不外出以乞討為生。一次，在安徽六安地區，程建禮和弟弟行乞到一戶人家，恰逢這戶人家嫁女，一位婦女正在剪花。程建禮的弟弟隨口說了一句：「還沒我哥哥剪的好呢！」這位婦女當時就問程建禮：「你會剪？剪好了管你吃飯。」於是，程建禮就當場幫這戶人家剪了鞋花。從這開始，他出門都帶着剪刀，走到哪家剪到哪家。在程建禮行乞的十多年裡，幫人剪紙成為他餬口的重要途徑。
解放後，程建禮隨父親到貴州落戶，在貴陽刺繡廠當了五六年的剪花師傅，之後又回到安徽。程建禮於2006年去世，一輩子生活清貧，但他從未離開過剪紙。程娟娟說，爺爺那時候連飯都吃不上，但他堅持了下來；父親以剪紙為生，勉強維持生活，但他也堅持了下來。「到了我這一代，現在國家很重視傳統文化，對我來講這就有了好前景。我也肯定會堅持下去。」