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歎360年陳年豉油煮牛小排

2017-11-08
■牛小排及明蝦■牛小排及明蝦

美國總統特朗普與韓國總統文在寅昨日會談後,文在寅夫婦在青瓦台常春齋以茶點招待特朗普伉儷,晚上則在青瓦台迎賓館設國宴,菜式包括以360年陳年豉油佐牛小排,韓國總統文在寅並邀請前慰安婦李容洙出席晚宴。

文在寅以韓國專門用作款待外國元首的頂級紅茶「平昌寧靜的早晨」,搭配夫人金正淑親手製作的柿餅茶點,款待特朗普伉儷。「平昌寧靜的早晨」使用生長於海拔700米的平昌旺發山八仙花,混合東西方香草製成,比一般紅茶更馥郁醇香,蘊含了進一步鞏固美韓同盟的祝願。

獨島附近捕捉明蝦

國宴菜式中的牛小排,以360年歷史的精釀豉油為醬料,這款豉油每公斤價格可達1萬美元(約7.8萬港元)。此外,另一款菜式明蝦,是在韓日兩國有主權爭議的獨島(日本稱「竹島」)附近捕捉。 ■法新社

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