香港文匯報訊 據中新社報道，作為跟隨特朗普訪華團隊中的一員，來自美國蒙大拿州的牧場主弗雷德·瓦克爾行前專門在當地大學選修了關於中國的課程，他對中國的快速發展表示驚歎，並相信與中國企業合作可以實現「雙贏」。
瓦克爾是個地地道道的美國西部牛仔。他生於美國西北部的蒙大拿，長於蒙大拿，家族世世代代經營牧場。對於這一事業，瓦克爾非常熱愛和驕傲。用他的話說，「蒙大拿農牧業的歷史比這個州的歷史還要悠久，並且蒙大拿的牧場生產着世界上最好的牛肉」。
看準中國牛肉市場
作為蒙大拿家畜飼養者協會第一副會長的他，一直希望能把蒙大拿的優質牛肉帶給更多國家的人們，而有着巨大牛肉消費市場的中國自然進入瓦克爾的視線。根據美國農業部預測數據，中國已成為全球牛肉消費需求增長最快的市場。
瓦克爾說，蒙大拿州聯邦參議員史蒂夫·戴恩斯曾帶着他家牧場的3塊牛肉來到中國送給中方人士，得到一致好評。在這件事情之後不久，中國對美國牛肉解禁。「這真是令人興奮的機遇。」
在與中國企業的多次接觸後，瓦克爾今年10月與一家中國企業達成合作協議，開啟了蒙大拿牛肉進軍中國市場的第一步。瓦克爾表示，這是蒙大拿牧場的牛肉第一次以「蒙大拿牛肉」的品牌出口，而不是賣給包裝公司再出口。瓦克爾透露，預計到2018年春天，中國消費者就可以買到來自蒙大拿的牛肉。
談及與中國企業的合作，瓦克爾認為這是「雙贏」的好事。蒙大拿州擁有廣袤的土地，有了中國這個巨大的市場可以促進蒙大拿牧場擴大生產規模，增加當地牧民收入和工作機會。同時，蒙大拿的牧場主們也希望可以打造自己的品牌，讓「蒙大拿牛肉」深入人心。「我一定會再來中國，到時候好好觀光，然後吃一份來自蒙大拿的牛排。」