■黃佩茵(中)稱，目前股市樓市暢旺，對公司旗下的高檔餐廳業務生意有幫助。 劉國權 攝香港文匯報訊 (記者 張美婷) 由城中眾多富二代作為股東的「米芝蓮」級餐飲股佳民集團 (8519)， 昨日公佈招股計劃，該股昨起至2月1日 (周四)招股，發售2.15億股股份，10%公開發售，90%國際配售，發售價為0.3元，每手買賣單位10,000股，入場費約3,030.23元，預計下月8日在創業板上市。另值得留意的是，佳民是次上市所得款項約6,450萬元，但上市的有關開支估計就達4,010萬元，上市開支高達總集資額62%。
擁米芝蓮餐廳 股東陣容勁
據招股書透露，佳民集團的股東陣容強勁，包括金山工業 (0040)老闆羅仲榮的新抱黃佩茵，新世界 (0017)主席鄭家純的女婿龐建貽及中港照相 (1123)太子爺兼副主席孫道弘等等。公司的旗艦餐廳都爹利會館於2014年及2018年獲授予米芝蓮一星，於2015年、2016年及2017年獲授米芝蓮二星；22 Ships於2014年獲授「米芝蓮Bib Gourmand」美食獎項，並於2013年獲CNN選為香港最佳「不設訂座」餐廳之一；Aberdeen Street Social被《2017米芝蓮指南-香港澳門》選為推薦餐廳。
未來數年餐廳可回本
集團主席黃佩茵昨日於記者會表示，目前股市樓市暢旺，對公司旗下的高檔餐廳業務生意有幫助。而公司旗下10間餐廳之中，有6間尚未回本，她表示，在營運上已有利潤，相信未來會透過大批採購來控制開支，相信未來數年可以令餐廳回本。她透露，公司將會於今年第三季開設新的餐廳，料平均消費可達210元，而目前正物色餐廳地址。
招股文件披露，截至2016年及2017年7月31日止7個月，公司經調整虧損淨額分別約為450萬元及5.9萬元。改善主要由於：22 Ships、都爹利會館、粥粉麵飯及Mak Mak的純利率有所提升；於2017年3月出售Fishschool Restaurant；及由於集團應佔聯營公司虧損超過集團於該聯營公司之權益，故應佔聯營公司虧損減少約350萬元。
集資研創全新餐飲概念餐廳
佳民集團為餐飲集團，提供全服務式的獨立經營餐廳。以發售價0.3元計算，所得款項約6,450萬元，擬用作研創全新餐飲概念及餐廳，為現有餐廳進行保養及償還定期貸款及降低債項水平。包銷商為鴻鵬資本證券，平安證券和創陞證券。
另外，公司是次上市所得款項約6,450萬元，但上市有關的開支估計就達4,010萬元。招股文件指，其中320萬元將由售股股東承擔，公司將承擔的上市開支估計約3,690萬元，其中約910萬元直接來自發行新股份並將於上市後自股權中扣除。餘下金額約2,780萬元可於合併損益及其他全面收益表中扣除。