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冰天雪地度新春 難捨港味年夜飯

2018-02-20
■來自香港的鄭威文一家團聚長春過了一個冰雪年。 香港文匯報記者盧冶  攝■來自香港的鄭威文一家團聚長春過了一個冰雪年。 香港文匯報記者盧冶 攝

香港文匯報訊(記者 盧冶 長春報道)「我往年一般都在香港或者加拿大過年,今年父母和妹妹到長春過年,我自然要留在長春。」來自香港的鄭威文在東北打拚多年,目前是和記黃埔(長春)有限公司首席市場經理。和許多特地飛到東北體驗冰天雪地的遊客不同,鄭威文可謂是地道「東北通」,多年在吉林的生活經歷,讓他對東北和香港兩地的習俗和氣氛都非常了解。

打麻雀更像過年

「香港過年『氣氛』比東北要淡一些。香港公眾假期只有三、四天,通常,除了政府舉行大型煙花表演,其他地方都不可以私自放煙花。」而在長春就沒有那麼多限制,春節前一周,他就在當地大型煙花批發市場選購了各種煙花,「大年初二,我和一大班朋友一起放煙花。」

吉林省冰天雪地的過年氣氛與香港迥然不同,除了親手放煙花,鄭威文還為第一次來東北過年的家人準備了各種好玩的特色活動:「去年我在長白山學會了單板滑雪,今年帶爸爸媽媽滑雪玩雪,還到本地公園觀看冰燈展覽」,這些活動在香港都無法體驗得到,「當然也要打打香港麻雀,更像過年。」

備名花烘托氣氛

飲食是春節文化的重頭戲。除夕當日,鄭威文的父母及妹妹一家從香港直飛長春,鄭威文提前準備了豐盛的年夜飯食材,「鮑魚煲雞湯、花膠炆海參、橫財就手(炆豬手),新鮮皇帝蟹、斑節蝦及蠔油生菜(生財)等,香港人重視年夜飯的『意頭』」。

由於班機晚點,除夕夜晚八點多,鄭威文一家人才「團聚」,不由令他感慨「好飯不怕晚」,好在「家人習慣初一早上才相互拜年,」初一一大早,全家人圍在桌前,他準備了馬蹄糕和蘿蔔糕,「寓意步步高陞」,鄭威文表示。

香港家庭的春節離不開鮮花。雖然是在長春過年,鄭威文仍然準備了金橘樹和當地名花蝴蝶蘭烘托氣氛。

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