■阿拉木圖公園遊哈薩克斯坦，阿拉木圖州（Almaty）是必到之地，當去年香港開設直航飛哈薩克（Kazakhstan）阿拉木圖後，相信香港人對去這兒玩的興趣會提升。香港有幾多人認識這個接連中國邊境的城市沒有統計數目，但在該國積極推動下，阿拉木圖已開始多人知道，原來阿拉木圖有好玩的地方。阿拉木圖作為哈薩克前首都，所以各方面發展都相對成熟，如今對推廣旅遊更熱誠，於是設立旅遊局資訊中心協助客人解決問題。阿拉木圖有自然風光如高山滑雪、滑冰場、湖泊、大峽谷及人為建設景點，亦有文創藝術館、音樂館等，讓我們先從市區附近體會一下。■採、攝：焯羚
哈薩克被認為是蘋果的發源地之一，當地稱野生蘋果叫做阿拉馬（Alma），而哈薩克首都自然稱為「Almaty」（Almaty意指富有蘋果的地區），與地名阿拉木圖（Almaty）相同，Almaty就被視為蘋果之城，至今阿拉木圖市郊區仍有不少蘋果樹。蘋果成為這個城市的標誌，也是餐廳甜點的常客。
當飛機將降落阿拉木圖機場時已驚訝，怎麼同雪山那麼近？踏足地面立即拍了張雪山為背景的照片，隨即進入市區，發現阿拉木圖與阿斯塔納很不同，是個沙漠中的綠洲，樹木茂盛，大馬路兩旁綠葉成蔭，市內現代與古舊建築混雜在樹林中，格外寧靜。而且，因此地是哈薩克斯坦東南部的一個州，南為吉爾吉斯斯坦，東為中國新疆，近郊已經是美麗的天山，雄奇險峻的山峰長年被積雪和冰川所覆蓋，雪山令阿拉木圖夏天氣候也宜人；市區居民揸車半個鐘就到滑雪場、雪山湖泊靚景，周末都向郊外走，一日來回非常方便，遊客到此特別有度假feel。
愛好冰雪活動者的天堂
就算不是滑雪高手，也不能不到 Shymbulak Ski Resort一遊，這裡環境很似歐洲，滑雪場和山腰都有一排小木屋， 滑雪場纜車設備簇新，因為是配合 2011年亞洲冬季運動會擴建。Shymbulak山上有一排小木屋、雪山旁的露天茶座。這裡的纜車上山約廿分鐘，纜車直達海拔 2,200米的Shymbulak滑雪場，中途會望見著名的 Medeo滑冰場，位於近海拔千七米的山谷， 是 2011年哈薩克主辦亞洲冬季運動會場地之一。來回車費只是$130，不少人隨便上山玩 snow board，去玩滑雪入場費也不用付！
Medeo高山滑冰場是世界著名的高山冬季運動複合體。近年來，越來越多的外國遊客來滑冰場滑冰。因世界上沒有與Medeo類似的地方。温和的氣候，低氣壓，微風，純冰川水，一切都讓高山滑冰場特別受遊客們的歡迎。滑冰場除了運動員，普通居民也允許使用。在這舉行過歐洲錦標賽、歐洲冠軍盃等重大國際比賽。被譽為「世界上最出色的滑冰場」、「創造紀錄的搖籃」，在Medeo很多著名的運動員創造了120多項世界紀錄，附近還有Sunkar International Ski Jumping，高台遠觀已非常有氣勢，簡直是愛好冰雪活動人士的天堂。
同時，有個雪山上的大阿拉木圖湖（Big Almaty Lake），位於峽谷的海拔2,506米的大阿拉木圖湖，是由大阿拉十圖高峰斜坡崩塌形成的。每逢春季和夏季，陽光直射湖面，波光粼粼，而在一天之中，湖的顏色會由天藍色和綠松色變成深群青色。
Kok-Tobe山公園睇夜景
市內最人氣景點 Kok Tobe，於2006年在山上開設，從山下可坐十分鐘纜車上山頂觀景台，似香港上山頂睇夜景！約 1,100米高，可俯瞰市中心。 但他們的山頂有個遊樂場設施，設有兒童機動遊戲、小型動物園、３Ｄ及ＶＲ效果的遊戲、蒙古包手信店和茶座等等。原來山邊有類似過山車的 Fast Coaster。路軌沿着山頭興建，某些彎位更似飛出崖邊，驚險度十足，這個遊戲吸引大人細路排隊玩。
纜車站外還有個塔高372米可俯瞰阿拉木圖市全景的電視塔、大型屏幕播放介紹他們的旅遊風景區影片、蘋果噴水許願泉。對小記來講特別吸引人是那高掛在雪山上的一輪明月，夜幕下又大又亮似離自己很近。這構圖在香港沒法見到的。夜景不遜香港。
賣手信店少見，要買去最地道市集 Green Bazaar，綠色市集除了是感受哈薩克人日常生活的好地方外，同時亦是旅客購買手信的地點，除特產的乾果、朱古力外，更有手工藝品，甚至是傳統樂器等。Green Bazaar分室外和室內兩部分也夠逛半天，室外賣廉價日用品；室內有生果、韓國菜、蜜糖、肉類、乾果等等過百個攤檔齊集，而且乾淨整潔壁壘分明。在不流行便利店或超市的哈薩克，幾乎所有日常用品和食材都可以在當地街市買到，當地人稱之為綠色市場（Green Bazaar），內裡不只有水果菜蔬售賣，還有齊所有食材，包括肉類、乾果和香料，肉檔，買馬肉必定是到此，原來馬各部位的肉都有得賣，跟豬牛沒有什麼分別，售價每斤大約百多港元。
飲食文化吃馬肉是傳統
阿拉木圖搵地方食嘢都費時，想搵當地地道餐廳要找人帶，路牌、餐廳名、Manu都係俄文，職員一般都唔識英文。係靠睇相及用國際語言 Body Language。哈哈！ 去間華麗的充滿哈薩克情調的餐廳享受一下也不錯。
哈薩克人不但擅騎，也同樣愛吃馬肉，在牧區，夏天有宰一歲馬匹宴客的傳統。馬肉更是令外人倍感好奇，但哈薩克人是會把「食用馬」和「策騎馬」分開的，絕不會「生騎死吃」。據當地人講，大部分家庭平日煮飯都未必會吃馬肉，只會在大時大節或慶典才會有馬肥肉潤的菜式，其地位可能跟香港的燒乳豬差不多。至於想一嚐馬肉的旅客，最佳的途徑當然是光顧餐廳。馬肉沒有太重味道，淡淡的，吃馬肉是當地一個傳統而已。
哈薩克人以多樣化的方式烹煮牲畜肉類，搭配各式的傳統麵包製品，麵包芝士、沙律是午餐必備。茶點通常包括紅茶及傳統奶類飲品如愛蘭牛奶、羊奶、發酵駱駝奶及馬奶酒等。傳統哈薩克餐點包括多樣前菜，接着為湯品及兩樣主菜，口味偏淡，甜品極甜，未必合中國人口味。
實用資料
簽證：持特區護照免簽證可停留14天，入境超過5天需向當地政府申報戶籍，費用約HK$195。
交通︰哈薩克國家航空公司 Air Astana逢星期二及五有直航前往阿拉木圖。香港飛往阿拉木圖機程約 6至7小時。
貨幣︰ 以美元兌換哈薩克坦吉 Kazakhstani Tenge（ KZT坦吉），即 HK$1約兌 19.2坦吉，建議帶備美金或歐羅到當地兌換。
時差︰比香港慢 2小時。
語言︰俄羅斯語及哈薩克語為主，品牌酒店服務員/導遊可講流利英語。