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阿拉木圖 這裡雪山風景獨好

2018-06-21
■阿拉木圖公園■阿拉木圖公園

遊哈薩克斯坦,阿拉木圖州(Almaty)是必到之地,當去年香港開設直航飛哈薩克(Kazakhstan)阿拉木圖後,相信香港人對去這兒玩的興趣會提升。香港有幾多人認識這個接連中國邊境的城市沒有統計數目,但在該國積極推動下,阿拉木圖已開始多人知道,原來阿拉木圖有好玩的地方。阿拉木圖作為哈薩克前首都,所以各方面發展都相對成熟,如今對推廣旅遊更熱誠,於是設立旅遊局資訊中心協助客人解決問題。阿拉木圖有自然風光如高山滑雪、滑冰場、湖泊、大峽谷及人為建設景點,亦有文創藝術館、音樂館等,讓我們先從市區附近體會一下。■採、攝:焯羚

哈薩克被認為是蘋果的發源地之一,當地稱野生蘋果叫做阿拉馬(Alma),而哈薩克首都自然稱為「Almaty」(Almaty意指富有蘋果的地區),與地名阿拉木圖(Almaty)相同,Almaty就被視為蘋果之城,至今阿拉木圖市郊區仍有不少蘋果樹。蘋果成為這個城市的標誌,也是餐廳甜點的常客。

當飛機將降落阿拉木圖機場時已驚訝,怎麼同雪山那麼近?踏足地面立即拍了張雪山為背景的照片,隨即進入市區,發現阿拉木圖與阿斯塔納很不同,是個沙漠中的綠洲,樹木茂盛,大馬路兩旁綠葉成蔭,市內現代與古舊建築混雜在樹林中,格外寧靜。而且,因此地是哈薩克斯坦東南部的一個州,南為吉爾吉斯斯坦,東為中國新疆,近郊已經是美麗的天山,雄奇險峻的山峰長年被積雪和冰川所覆蓋,雪山令阿拉木圖夏天氣候也宜人;市區居民隅恭b個鐘就到滑雪場、雪山湖泊靚景,周末都向郊外走,一日來回非常方便,遊客到此特別有度假feel。

愛好冰雪活動者的天堂

就算不是滑雪高手,也不能不到 Shymbulak Ski Resort一遊,這裡環境很似歐洲,滑雪場和山腰都有一排小木屋, 滑雪場纜車設備簇新,因為是配合 2011年亞洲冬季運動會擴建。Shymbulak山上有一排小木屋、雪山旁的露天茶座。這裡的纜車上山約廿分鐘,纜車直達海拔 2,200米的Shymbulak滑雪場,中途會望見著名的 Medeo滑冰場,位於近海拔千七米的山谷, 是 2011年哈薩克主辦亞洲冬季運動會場地之一。來回車費只是$130,不少人隨便上山玩 snow board,去玩滑雪入場費也不用付!

Medeo高山滑冰場是世界著名的高山冬季運動複合體。近年來,越來越多的外國遊客來滑冰場滑冰。因世界上沒有與Medeo類似的地方。鄔M的氣候,低氣壓,微風,純冰川水,一切都讓高山滑冰場特別受遊客們的歡迎。滑冰場除了運動員,普通居民也允許使用。在這舉行過歐洲錦標賽、歐洲冠軍盃等重大國際比賽。被譽為「世界上最出色的滑冰場」、「創造紀錄的搖籃」,在Medeo很多著名的運動員創造了120多項世界紀錄,附近還有Sunkar International Ski Jumping,高台遠觀已非常有氣勢,簡直是愛好冰雪活動人士的天堂。

同時,有個雪山上的大阿拉木圖湖(Big Almaty Lake),位於峽谷的海拔2,506米的大阿拉木圖湖,是由大阿拉十圖高峰斜坡崩塌形成的。每逢春季和夏季,陽光直射湖面,波光粼粼,而在一天之中,湖的顏色會由天藍色和綠松色變成深群青色。

Kok-Tobe山公園睇夜景

市內最人氣景點 Kok Tobe,於2006年在山上開設,從山下可坐十分鐘纜車上山頂觀景台,似香港上山頂睇夜景!約 1,100米高,可俯瞰市中心。 但他們的山頂有個遊樂場設施,設有兒童機動遊戲、小型動物園、3D及VR效果的遊戲、蒙古包手信店和茶座等等。原來山邊有類似過山車的 Fast Coaster。路軌沿茪s頭興建,某些彎位更似飛出崖邊,驚險度十足,這個遊戲吸引大人細路排隊玩。

纜車站外還有個塔高372米可俯瞰阿拉木圖市全景的電視塔、大型屏幕播放介紹他們的旅遊風景區影片、蘋果噴水許願泉。對小記來講特別吸引人是那高掛在雪山上的一輪明月,夜幕下又大又亮似離自己很近。這構圖在香港沒法見到的。夜景不遜香港。

賣手信店少見,要買去最地道市集 Green Bazaar,綠色市集除了是感受哈薩克人日常生活的好地方外,同時亦是旅客購買手信的地點,除特產的乾果、朱古力外,更有手工藝品,甚至是傳統樂器等。Green Bazaar分室外和室內兩部分也夠逛半天,室外賣廉價日用品;室內有生果、韓國菜、蜜糖、肉類、乾果等等過百個攤檔齊集,而且乾淨整潔壁壘分明。在不流行便利店或超市的哈薩克,幾乎所有日常用品和食材都可以在當地街市買到,當地人稱之為綠色市場(Green Bazaar),內裡不只有水果菜蔬售賣,還有齊所有食材,包括肉類、乾果和香料,肉檔,買馬肉必定是到此,原來馬各部位的肉都有得賣,跟豬牛沒有什麼分別,售價每斤大約百多港元。

飲食文化吃馬肉是傳統

阿拉木圖搵地方食炡ㄥO時,想搵當地地道餐廳要找人帶,路牌、餐廳名、Manu都係俄文,職員一般都唔識英文。係靠睇相及用國際語言 Body Language。哈哈! 去間華麗的充滿哈薩克情調的餐廳享受一下也不錯。

哈薩克人不但擅騎,也同樣愛吃馬肉,在牧區,夏天有宰一歲馬匹宴客的傳統。馬肉更是令外人倍感好奇,但哈薩克人是會把「食用馬」和「策騎馬」分開的,絕不會「生騎死吃」。據當地人講,大部分家庭平日煮飯都未必會吃馬肉,只會在大時大節或慶典才會有馬肥肉潤的菜式,其地位可能跟香港的燒乳豬差不多。至於想一嚐馬肉的旅客,最佳的途徑當然是光顧餐廳。馬肉沒有太重味道,淡淡的,吃馬肉是當地一個傳統而已。

哈薩克人以多樣化的方式烹煮牲畜肉類,搭配各式的傳統麵包製品,麵包芝士、沙律是午餐必備。茶點通常包括紅茶及傳統奶類飲品如愛蘭牛奶、羊奶、發酵駱駝奶及馬奶酒等。傳統哈薩克餐點包括多樣前菜,接茯偌鰜~及兩樣主菜,口味偏淡,甜品極甜,未必合中國人口味。

實用資料

簽證:持特區護照免簽證可停留14天,入境超過5天需向當地政府申報戶籍,費用約HK$195。

交通︰哈薩克國家航空公司 Air Astana逢星期二及五有直航前往阿拉木圖。香港飛往阿拉木圖機程約 6至7小時。

貨幣︰ 以美元兌換哈薩克坦吉 Kazakhstani Tenge( KZT坦吉),即 HK$1約兌 19.2坦吉,建議帶備美金或歐羅到當地兌換。

時差︰比香港慢 2小時。

語言︰俄羅斯語及哈薩克語為主,品牌酒店服務員/導遊可講流利英語。

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