■俄式快餐店選擇眾多。大文集團特派記者 何嘉軒
提到連鎖快餐店，讀者可能都會聯想到漢堡包、炸雞、薯條等美式快餐食物。不過在俄羅斯，一家名叫Teremok的俄式快餐店卻能與各大美式快餐抗衡，專門售賣傳統俄羅斯食物，在莫斯科、聖彼得堡等地開得成行成市。
記者在莫斯科已經超過兩周，日常飲食除了光顧自助「磅飯」餐室和傳媒中心的餐廳外，最多就是在俄式快餐店用餐。一般專門做俄式食物的餐廳在莫斯科隨處可見，但價錢比較昂貴，而且記者都貪圖方便快捷。Teremok就是最快捷和最便宜的選擇，也是俄羅斯人平時常常光顧的餐廳之一。
美式快餐多數都是煎炸「熱氣」食物，但俄式快餐則不然，Teremok主要售賣俄式餡餅（Bliny），有豬肉、雞肉、香腸等讓食客選擇，口味也有迎合外國人的選擇，而且即叫即煮，相對健康得多。除了餡餅，還有俄羅斯餃子（Pelmeni）、薏米飯等俄式食物，這些食物其實與中餐有異曲同工之妙，非常適合東方人口味。
記者昨日點了雞肉餡餅、羅宋湯，加上一杯克瓦斯（Kvass），克瓦斯是由黑麵包發酵釀成的低酒精飲品，味道類似啤酒但偏甜，是俄羅斯傳統飲品之一，也是記者最愛。以上食物飲品總共花費大概500盧布（約62港元），價錢合理，相當平民，而且味道不錯，分量足夠。去俄羅斯旅行，要嚐俄羅斯菜，俄式快餐店會是個不錯的選擇。