香港文匯報訊（實習記者 梁敏義）雨僑及著名食家紀曉華近日為奇妙電視全新節目《尋找高端美食》擔任主持，二人遠赴南非及澳洲，為觀眾尋找高端美食。
紀曉華及雨僑去到擁有「天然首都」美譽的坎培拉（Canberra），繼續探索當地的高端美食。紀曉華及雨僑均是首次踏足坎培拉，二人以電動單車代步，遊覽當地的湖江山色以及最有代表性的景點。紀曉華曾提過「新鮮食材頂七成功夫」，因此他特地帶雨僑到訪位於米切爾（Mitchell）周末的農產品市場，該處是當地最大的農產品市場，每逢假日都吸引不少當地人到訪購入最新鮮及有機食材。雨僑笑言要把握機會「大shopping」，購買最新鮮、最當造的有機農產品，當手信帶回香港送朋友。
笑言掘松露似考古
每年的6月到8月是澳洲盛產冬季松露的季節，紀曉華及雨僑特地到訪位於賓根多爾（Bungendore）的松露園，跟着園區的松露狗尋找人稱「食材界黑鑽石」的冬季黑松露。雨僑初嘗掘松露，笑言自己像考古學家，要很細心及專注才能把珍貴的松露完整掘出。兩位主持亦急不及待邀請園主為他們炮製松露盛宴。而松露盛宴前，紀曉華更特製芝士鵝肝多士作開胃菜給雨僑品嚐。最後一站，紀曉華及雨僑去到位於阿克頓（Acton）的Telstra Tower，360度欣賞坎培拉的景色。