■陳幼南、潘陳愛菁、張肖鷹等賓主出席活動。 香港文匯報記者李摯 攝香港文匯報訊（記者 李摯）香港潮屬社團總會主辦、九龍西潮人聯會合辦之「認識潮汕飲食文化嘉年華暨師友傳承交流團」活動，於10月22日及23日一連兩天假紅磡海逸皇宮大酒樓盛大舉行，合共招待近2,500名街坊品嚐潮汕美食，重溫家鄉的風味，藉此進一步推廣潮汕文化。
22日首天活動，場內筵開百席，中聯辦新界工作部巡視員張肖鷹、九龍工作部副部長王小靈、社聯部副部長黎寶忠，九龍城區議會主席潘國華出席主禮，香港潮屬社團總會主席陳幼南，九龍西潮人聯會會長潘陳愛菁，常務副會長陳欣耀、黃業坤、連洲傑等首長、各界嘉賓及街坊好友逾千人歡聚一堂。
陳幼南：增市民識潮汕飲食文化
陳幼南致辭指，潮州美食深入民心，總會去年舉辦的第二屆「香港潮州節」，為香港市民大眾帶來不一樣的潮州文化體驗，因此深受市民歡迎，參加人數眾多。
他續說，今次總會與九龍西潮人聯會攜手舉辦「認識潮汕飲食文化嘉年華」，通過一連兩天的活動，把潮汕的飲食文化帶到香港社區，相信定能幫助更多市民加深對潮汕飲食文化的認識，更好地團結潮籍鄉親和廣大市民。
陳幼南特別感謝活動總統籌潘陳愛菁，讚揚她出錢出心出力，熱心帶領九龍西潮人聯會，為香港社會和諧穩定作出很大的貢獻。
劉偉光：團結鄉親弘潮人傳統
九龍西潮人聯會常務副會長劉偉光感謝各界的支持及參與，希望是次活動能讓大家回味故鄉情懷之餘，廣泛團結潮汕鄉親，加強合作，發揚潮人優良傳統。
據介紹，除了本次文化嘉年華，香港潮屬社團總會將於今年12月下旬舉辦「師友傳承交流團」活動，組織45位本港中學學生、教師，到潮汕地區進行交流，感受潮汕獨特的風土人情。