■薛凱琪香港文匯報訊 薛凱琪(Fiona)自10年前參加過《美女廚房》，被稱為「地獄廚神」後，一直都沒有參與過什麼有關烹飪的節目，雖然第一次參加《美女廚房》時被人取笑煮得不好，但她覺得這是一個綜藝節目，只要觀眾看得開心就沒有所謂，「但因為我份人要求比較高，做什麼也要有進步，所以希望廚藝有改進才再上這些烹飪節目，因此一直以來推卻了不少這些節目的邀請。雖然我一直支持男女平等，自己亦是一個事業型的女性，但其實我也會想到，身為女仔是不是需要懂得下廚，若日後結婚，我不懂得下廚，那另一半會否介意呢？」
直至《完美的餐廳》找Fiona出演，她起初以為只是真人show，學做生意，怎樣去經營一間餐廳。「但原來一切是一場美麗的誤會，在我飛內地準備開拍的前一天，工作人員打電話來問我，第一集會煮什麼菜時，我當堂嚇呆了。」此時 Fiona才知道原來這間餐廳是由她及幾位女生包辦所有工作，當中包括招呼客人、收銀、清潔及最令她頭痛的，就是要下廚煮菜。「我一知道，就馬上找朋友和媽媽幫忙，上了一堂烹飪速成班，學了幾款菜式，由於時間緊迫，助手更要幫我拍片及記下步驟，學完也沒有時間再次練習，之後就馬上去內地拍攝了。」以防萬一，Fiona更帶備自家豉油同行，誰知其中一支豉油，旅途中竟在行李中爆開。不過最令Fiona感到不知所措的，是節目組原來安排她負責西餐廳，令她在香港學的幾款中菜式，最後變成無用武之地。