呂書練
有「水餃皇后」之稱的「灣仔碼頭」手工水餃創辦人臧建和女士逝世，享年七十三歲，以今日香港女性平均壽命八十八歲來說，走得早了點，難免令人唏噓。
看眾多有關她的訪問和介紹文章中，我留意到她說的一句話「媽媽的水餃」──一個年輕的單親媽媽對女兒的愛。這位女士的故事的確感人和勵志，她和泰國華僑的丈夫本在山東相遇、相愛，並結婚生下兩個女兒。幾年後，丈夫因其父親病逝而返泰奔喪後，就不再歸來。 於是，癡情的女人帶着兩個年幼的女兒到泰國尋找丈夫，到埗後才知，丈夫原來已在彼邦另娶。
傷心但堅強的女人被迫跟女兒滯留人生地不熟的香港，語言不通，從低做起。為了滿足女兒的小小願望，她發揮山東女人的手藝──給女兒包可口的水餃，這是簡單的食品，但對當時處境艱難的母女三人來說，當中飽含的不僅是深情，也成為求生手段，憑藉自強不息的精神，加上機緣巧合，從在灣仔碼頭當賣水餃的小販，發展成為知名品牌「灣仔碼頭」的創辦人兼傑出女企業家......
這段先苦後甜的經歷成為典型的「獅子山下故事」。但這位堅強的女人跟人分享成功經驗時，卻總是笑着提到「媽媽的水餃」。幾十年後的今日，母愛仍然洋溢。
我想起國際時裝界，也有多位知名女設計師因為對女兒的愛而成為一代大師。其中著名法國時尚品牌Lanvin創辦人珍妮．朗萬（Jeanne Lanvin）正是這樣的女人。這位在上世紀三十年代跟香奈兒（Coco Chanel）爭長短的女人，本來設計帽子，後來嫁給一位意大利貴族，不久生了女兒。由於對女兒的愛，她花了很多心思為女兒設計衣服。
這段婚姻雖然僅維持了九年，但對女兒的愛卻給她一股新的力量和創作靈感，可幸，她的設計也吸引上流社會的媽媽們，她們紛紛請她幫手，她於是慢慢地發展成童裝生意，並成為現代童裝設計奠基人。
之後，隨着女兒的成長，她的設計也從嬰孩裝、童裝到少女裝，再到女裝，到了上世紀二十年代，她的Lanvin時尚版圖已擴展至擁有包括童裝、男女裝、飾物和香水的Whole Family公司，僱用了一千二百名員工。其中一九二七年推出的首隻香水Arpege，瓶身上的標誌性圖案就是一對母女圖。
對女兒的愛和承諾，也成為這個逾百年歷史的時尚品牌及其原創設計師所帶出的信息和精神，並感染其顧客和後人。跟臧建和的水餃一樣，源於對女兒的愛。