美國餐飲業近年紛紛提供外賣服務，不過部分食肆反映，外賣收取的費用根本無法彌補運送成本，可謂「做一單蝕一單」，但由於擔心趕客，因此不敢叫停外賣服務。
美國連鎖麵包店Panera Bread指出，現時每單麵包外賣的人工、油費及包裝成本為5美元(約39.2港元)，但僅收取3美元(約23.5港元)外賣費，店方需以出售麵包的毛利補貼。網上食品平台Peapod自推出後，亦僅在美國小部分地區獲得盈利。
顧問公司Capgemini調查亦發現，超級市場每單食品外賣平均成本為10美元(約78.4港元)，但大多數只能從消費者取回8美元(約62.6港元)，而在2,874名受訪者中，只有1%反映願意承擔所有外賣成本。 ■綜合報道