興國
這個鬼妹有個中文名，叫做張雪婷，原名是Christine Cappio，出生在法國的里昂，上世紀80年代在巴黎研習陶瓷應用藝術時，邂逅了一位香港青年，然後就成為這位青年的妻子，定居香港。
她真的是非常愛香港，因為3年前她出版的第一本書《鬼妹港故事》時，就用了香港的港作為同音字的講，而且講的更是有關香港的故事。3年後的今天，她出版了第二本和香港有關的書，就是這本《鬼妹港街市》（商務印書館出版），用的依然是最愛的「港」字。當然這次主要講的，是香港的街市，以及和她出生地法國的街市有什麼異同。
比如她覺得奇怪的是，為什麼香港街市賣的食物，普遍都比超市賣的便宜？在法國，新鮮的食材是大廚們最想買到的食材，而法國的街市如果有新鮮的食材，賣的價錢一定比超市貴。
她也發現，在香港的街市有時會看到超市沒有的食材，比如「番薯葉、萵筍、枸杞、銀絲菜心，以及茭筍。我還在旺角亞皆老街的一個小攤檔裡見到一種長相可愛的瓜，本地人稱『鼠瓜』，因為它形似老鼠。我還認識了南瓜芽、蕨菜、霸王花、紫豆角......」她說的菜港人不一定都知道和看過吧？
最讓人產生感觸的，是她說到她家兩代人都是自備購物袋到菜市場的，她母親用的是黑色油布做的手提袋或網袋。她還記得里昂的人家，都用柳條籃來裝東西。她亦記得，「當年香港的檔主用『鹹水草』捆紮蔬菜，或者用報紙包裹，為了環保我們如今是否有必要採用從前的方式？」
真的，為什麼不採用從前的方式上街市買菜呢？各人自備購物籃，檔子自備舊報紙，用報紙把牛肉或豬肉或魚包裹起來，便可以減少塑膠袋了，反正買回家之後不都是要用水洗過才煮食嗎？
敬愛的雪婷小姐，期待你的第三本書寫的是環保和義工的見聞。