■ 夜色中的佛山市南海區西樵鎮松塘村。日與夜深藏功名 風和雨傳承民俗
出行在外，是否有過因走錯一條岔道而偶遇「別有洞天」的驚喜。區別於很多地方的標誌性景點，在佛山、江門、惠州旅行，有不少深藏村落的景點，似乎就為遊客「誤入」。800多年的佛山松塘村，因為去年央視的中秋晚會在那裡設立分會場，開始走入遊客的視野，作為「玩火王者」的古村，日與夜都深藏功與名。在江門新會，石戲台歷經400多年風雨，如今依然好戲連台，是村裡自娛自樂的集中地。而去往巽寮灣的途中，范和村這個600多年的小漁村卻包容着客家、潮汕、廣府三種文化的和諧共生。 ■文：香港文匯報記者 胡若璋 廣州報道 圖：香港文匯報廣州傳真
佛山：800年古鎮 「玩火」越燒越旺
佛山能夠多次在傳統佳節時作為電視直播背景地，自然離不開它深厚的文化底蘊和獨特的嶺南風情。連續兩年在佛山開設分會場的央視中秋晚會，今年讓南海影視城風光了一把。而去年則讓古村松塘村的「燒番塔」民俗活動，燒出了此地的「玩火」名氣。
松塘村位於佛山市南海區西樵鎮，至今已有近八百年歷史。古村倚崗列建，百巷朝塘，古井古樹點綴其中。流傳當地的「燒番塔」，也稱作燒花塔、燒瓦塔、燒瓦子燈。這一上百年的民俗活動，在廣東、廣西、江西、福建等地都有各自的演繹。但放眼廣東地區，佛山南海的古村民俗活動傳承最為完整，其中松塘村最盛大。
番塔火焰 祈求生活美好
在當地，「燒番塔」也寓意着家族團圓的美好內涵。發展至今，這一民俗活動也已成為佛山市級非物質文化遺產。
為了將「火龍沖天」的氣勢呈現出來，松塘村的「燒番塔」由紅磚砌成，一般有5米多高，烈火之中步步高升，火星四散倒映月池。越燒越旺的番塔自然蘊含着民眾祈求生活美好，紅火順遂的心願。原本只在中秋佳節晚上開始的「玩火」盛會，如今為了更好地向外展示，也陸續在其他節日「燒」起來。
所以錯過今年中秋佳節的「燒番塔」，也不用遺憾再等一年。隨後的重陽佳節，松塘村的「燒番塔」等着大家前往一起感受這番生活的紅火與熱情。
夜幕降臨，番塔旺盛的火焰，和不時散落的火星墜落到夜色裡的池塘上，水火交融，給予松塘古村流光溢彩的夜色。
古村湖面 倒映古建群落
而古樹成林的村裡，白天的時間，村民大都喜歡圍坐在大樹下乘涼、聊天、哼哼戲曲。作為歷史文化古村落，松塘村現在也成為廣東省的攝影創作基地。村中鑊耳大屋群落、夾板泥牆古屋等傳統古建築保存完好，這些古建築倒映湖面的風景，也是不少美術學院學生最愛光顧的寫生勝地。
值得一提的是，在香港導演徐克的電影《獅王爭霸》中，黃飛鴻舞着一頭威風凜凜、多姿多彩的獅子，那獅子便是「黎家獅」。「黎家獅」第五代傳人黎偉，是佛山獅頭紮作國家級傳承人。年過七旬的黎偉，致力於在此地傳承獅頭紮作技藝。在不少節慶活動中，有緣的話，還能現場接觸到非遺大師，在他的指導下製作獅頭。
江門：400年風雨 好戲連台不斷
江門新會會城街道凌東社區平安路，有一座從明朝保存至今的石戲台，歷經400多年風雨，卻依然能夠好戲不斷，成為村民娛樂消遣的核心舞台。新會粵劇也因為有了這樣的古老戲台而不斷發展。
鄉間粵劇 營造市井氣息
走在平安路的石板路上，道路兩邊民國騎樓屋簷下，總會有打盹的老人，也為這條街道定義了慢時光的寧靜。順着騎樓走下去，便能夠找到那座古老的石戲台。
戲台的存在，自然成為戲曲發展的基礎。新會粵劇僅在會城地區就有業餘粵劇曲藝團社近30個。當地這些自發組織的曲藝團，既有經歷半個多世紀的老團體，也有由志同道合人士自發組織的新團體，正是這些劇團活躍起鄉間粵劇，也讓石戲台還能有用武之地。
每逢周日上午，石戲台都會匯聚一些劇團為當地民眾公益演出，是村裡老戲迷們看「大戲」的好時光，如今還吸引了許多周邊鄉鎮的戲迷前來共享好戲。
在江門頗具名氣的攝影師馮耀華看來，自己見過不少粵劇的「大場面」，關國華、「小神鷹」等國家一級演員來新會演出時都曾親臨石戲台。他們的到來，對於當地民眾來說是一次超級享受。不過，作為攝影師的他，把注意力更多地瞄準了石戲台下的普通人。馮耀華認為，相比之下，石戲台讓市井氣息更靈動鮮活了。
明代戲樓 坐落民居門前
「明代戲樓的外表雖沒有清代戲樓那麼漂亮華麗，但有着鮮明的時代特徵，新會石戲台這種單層伸出式結構是明代戲樓常見的形式。」新會文史學者林福傑介紹，明代戲樓在內地已不足80座，廣東則更為少見，新會石戲台是其中有知名度的一座。
在他的介紹中，高高的戲台坐落於民居前，古色古香的屏風刻畫着各式各樣的戲曲人物，寬敞的「群英台」分「出將」、「入相」兩道門，不用細看，這是一個典型的戲台。舞台的右後方為上場門，寫着「出將」二字，左後方為下場門，寫着「入相」二字，這與傳統戲曲往往是帝王將相、才子佳人的故事有關。
不過，歷經400年風雨的新會石戲台，也需經過多個時代的能工巧匠精心修復，才得以保存至今。最近一次全面修繕石戲台還是10年前，當地政府按照原建築風格和工藝、構造特點等，修復天面、牆體、木構件，進行防腐、防蛀、防火處理。這種對原有歷史、藝術的保護，也深得當地民眾讚許。
惠州：600年漁村 三大民系共生
如果說，開放包容是廣東人的一大特點。那麼在潮惠古驛道線路上的惠東地區，就有把這一特性詮釋得淋漓盡致的小漁村。這個名叫范和村的古老漁村，客家、潮汕、廣府三種文化和諧共生，也因此造就了當地特有的和諧文明。
范和村位於惠州惠東縣稔山鎮，是面向大亞灣的小漁村，也曾被評為「廣東十大最美古村落」。
元末明初年間，兵荒馬亂下北方百姓紛紛逃亡南方，而南方居民也輾轉各地尋找自己的棲息地。范和村的先民便是在這樣的歷史背景中聚居於此。
此地因正好是廣東三大民系邊界的交匯處。客家人、潮汕人、廣府人在這裡比鄰而居。
走入范和村，用粵語、閩南語、客家話的村民，隨處遇到。同樣，不同形式的古建築也到處可見。對於許多古建築愛好者來說，此地是個寶庫，不僅有廣府的古廟，客家的圍屋，還有潮汕工藝特色的木雕。
添副碗筷 品味村民美食
即使有「最美古村落」的美譽，但還沒有引來開發商。周末，零星而來的遊客在村裡走動，也不會妨礙村裡的日常生活。沒有門票，來者是客。沒有飯館，有時候到了飯點聞着民居內飄出的飯菜香味，瞬間能引起人的食慾。
禮貌客氣的遊人也有可能獲得招待，被叫進去加副碗筷，一起享用簡單卻有原汁原味的村間美食。
有遊客不好意思，希望留下一點飯錢，但村民大都謝絕。此番簡單的交情，卻讓村子裡的人情味濃郁起來。
而面對遊客的鏡頭，不少老人會害羞，但有的則會大笑說，電視台的人都來拍過，我們都是上過電視的人。三言兩語間，又是一頓歡快的閒談。
鍾意看戲 保存明清戲台
范和村的老人大都喜歡看戲，唱戲，也鍾意演戲。村裡，至今仍保存三座完好的明清古戲台，分別是城隍廟戲台、水仙爺戲台和媽前戲台。三座古戲台分佈村中東、北、南三地，呈三角形分佈。村民說，日常戲就是他們一日三餐後的第四餐。尤其到了年節，村裡總要好好安排幾齣好戲上演。
熱心的村民有自己的一套「導遊詞」。諸如，范和村登山可樵，出洋能漁，攔潮曬鹽，曾富甲一方。如果有精力想要俯瞰整個小漁村的全貌，譚公廟背後的「豬山」佔據全村制高點。在那裡放眼望去，小村風光一覽無遺，大亞灣就在眼前，最遠的亞婆角依稀可見。范和村村民認為，豬山是風水命脈，因此在附近興建了不少神廟，譚公祖廟、文昌宮、將軍廟、城隍廟、玄帝宮等。