■持續的暴力衝擊事件，令香港零售餐飲市道疲弱。 香港文匯報記者 攝香港文匯報訊（記者 文森）聖誕節本是飲食業的「搏殺期」，但礙於持續的暴力衝擊事件，令香港經濟步入衰退、零售餐飲市道疲弱。香港餐飲聯業協會會長黃家和預計，聖誕期間飲食業的生意額只能達去年同期的八成至九成，下跌約15%，並認為若破壞新城市廣場等事件重演，會使市民因擔心自身安全而不敢外出進餐。
行業「搏殺期」不敢加價
黃家和接受香港文匯報訪問時指出，香港的市道仍然疲弱，雖然社會氣氛有緩和的跡象，市民的消費行為也漸趨積極，但是仍未能回到以往的水平，並指聖誕節是飲食業最旺的時段之一，食肆會出盡辦法作最後衝刺，但食肆今年不敢加價。
聖誕訂座率不足五成
他表示，以往食肆在12月，尤其在聖誕期間，生意都非常之好，不少市民早於11月已紛紛向食肆訂下聖誕期間的座，去年在11月時，聖誕期間整體訂座率已高達八至九成，惟今年聖誕期間整體訂座率遠遜於去年同期，截至昨日仍不足五成。
黃家和認為，聖誕期間的訂座率低顯示市民抱持觀望的態度，一方面得悉訂座率不高，可以即時前往，另一方面是觀望下星期會否有大型示威活動發生。
他透露，以往飲食業在12月的生意額為110億元，較其他淡季月份的80億元生意額，相差30億元，惟估計今年聖誕的生意額只能達去年同期的八成至九成，下跌約15%。