■小酌里團隊在深圳灣嘗試進行線下合作的酒吧現場。香港文匯報記者何花 攝隨着內地人均GDP的提升，消費升級的趨勢漸漸明顯。以葡萄酒為例，近幾年中國葡萄酒市場異軍突起，在國際葡萄與葡萄酒組織的報告中，中國的葡萄酒消費總量排在全球第五位。
市場潛力足 專人揀貨源
然而，若論人均消費量，目前中國的葡萄酒人均消費量僅為1.24升，約合1.65瓶。而全球的葡萄酒人均消費量為3.38升，約合4.5瓶。葡萄酒人均消費量最高的法國為42.7升，約合57瓶。以人均消費量來看，內地市場的增長空間仍綽綽有餘。
陳章傑舉例，在歐洲很多酒商專門為內地市場產酒，但其中相當多產品都是歐洲滯銷的。「反正貼上外文，渠道來自歐洲。國內大部分人並不懂辨別。」
「如今中國新生代人群和新興的中產階級崛起，越來越多的消費者喜愛去發掘不同的葡萄酒風格。葡萄酒市場將在更豐富的渠道和產品選擇下逐漸趨於差異化、細分化、多元化。而國內大量的消費者並不知道怎樣去挑選適合自己的葡萄酒，基本上還在盲選的階段。行業的不透明也給了很多中間商以牟利的空間，導致了行業的亂象。」
陳章傑強調，好喝的酒並不一定貴，適合自己最重要。在以普通白領為主要客戶群體的小酌里，一瓶酒的價格大約在200元（人民幣，下同）至1,000元之間。小程序味覺數據庫會為顧客選出三個價格檔次的酒，分別為200元、500元和1,000元左右。其中，約一半的消費者會選擇200元左右的酒。
葡萄酒是一個細分行業，挑選需要門檻。為了更專業，陳章傑邀請了葡萄酒大師Mark Pygott作為合夥人。
據悉，Mark Pygott在2016年取得葡萄酒大師（MW）頭銜。目前獲得這一頭銜的亞洲人士僅8名。小酌里味覺數據系統的建立也是在Mark Pygott的專業基礎上，從歐洲、澳洲等地為國內消費者提供最具性價比的貨源。