■不一樣的口味。作者提供連盈慧
流感期間，總有朋友不慎中招，沒發燒光是咳嗽的，民間驗方就多了，可是畢竟誰有過經驗，都深信「咳無正方」，換言之，有效沒效，得看不同病情而定，就食療來說，什麼百年老陳皮十年廿年鹹檸檬柑桔和蒜頭水，早已無人不知，至於南北杏煲蘋果，年輕人怕鹹怕苦怕辣則比較容易接受。
不過以上各方，也是治標不治本，咳嗽類型不同，未必完全適用，大多只能清潤一下喉頭而已；但是夜咳白痰，喉嚨發癢，中醫說是寒咳，黑糖老薑煎水，很多人試過，都說有效；至於所謂「熱咳」或因敏感而咳或因細菌感染，其他複雜原因導致的咳嗽，醫生開藥也慎三思，何況食療？
筆者則有個奇怪經驗，有回感冒，逾期七日仍未好轉，為什麼說七日，記得有個朋友感冒時看病，相熟的醫生曾對她笑說：「吃我的藥，七日就好；不吃我的藥，一星期就好！」醫生幽默感，聽來也十分搞笑。筆者那次工作忙到超過七日沒看醫生，碰上柑桔上市，買了一磅，吃了幾粒，奇怪，吃前還在咳過不停，吃過柑桔，就止咳了，不是暫止，而是之後不再咳嗽了。俗語笑說「行運醫生醫病尾」，想不到偶然買來的也是「行運桔」，吃時只聽過鹹柑桔止咳，姑且試試鮮貨，想不到有此奇遇。
不敢保證這個「臨床經驗」今後是否百試百靈，自此的確對柑桔有了好感，也愛它賣相晶瑩，體態渾圓可愛，鮮吃清甜，止不得咳也潤喉，所以每逢柑桔上市，總買一兩磅作口果，每天吃它十粒八粒。天氣稍涼的日子，最愛臘鴨飯，試過心血來潮，加點黃薑粉和三兩粒柑桔，飯燒出來，鴨清桔香，十分和味，靈感一半來自泰國芒果飯，想到芒果可以入饌，柑桔也應可以，證實真的可以，只是芒果與柑桔，一濃一淡，各人口感不同，口味各異，個人則嫌芒果過甜，糯米太膩，柑桔粘米飯更合胃口。