■全國糧食應急加工企業已經復工4,750家。圖為哈爾濱市一糧油食品企業工作人員在車間內忙碌。 資料圖片香港文匯報訊 據新華社報道，國家糧食和物資儲備局糧食儲備司司長秦玉雲4日在國務院聯防聯控機制新聞發佈會上說，疫情發生以來，糧食和物資儲備部門加強市場糧源調度，有序組織拍賣政策性糧源，有效保障市場需求，截至目前沒有動用中央儲備糧，絕大部分地區沒有動用地方儲備糧。
秦玉雲說，近年來，糧食庫存總量持續高位運行，目前稻穀、小麥的庫存量能夠滿足一年以上的市場消費需求，不少城市的成品糧市場供應能力在30天以上。
糧食加工企復工率近九成
據介紹，截至目前，全國糧食應急加工企業已經復工4,750家，復工率88.2%，復工企業的小麥和稻穀加工能力每天96.2萬噸。
「按照每天一人一斤糧計算，僅這些糧食應急加工企業每天的加工能力，就夠全國14億人吃一天多。」國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司司長王宏說，充足的原糧儲備，適度的成品糧儲備，再加之強大的應急企業加工能力，足以確保疫情期間糧食供應滿足需要。
「至於說要不要囤點大米，我認為完全沒有必要。順便提醒一下，在家裡大米、麵粉保管不好容易生蟲，放久了品質、口感都會下降，因此建議消費者朋友根據家庭需要適量購買。」秦玉雲說。
他說，下一步，糧食和物資儲備局將進一步加強組織領導、監測預警、協同聯動和糧源供應，確保糧食市場供應充足、價格穩定、運行平穩。