■ 消委會檢查在市面出售的包裝食鹽，發現部分含金屬污染物及微塑膠等物質。香港文匯報記者 攝六成食鹽含金屬污染物 可影響兒童神經發育降智
食鹽是不可或缺的調味品，消費者委員會測試市面39款預先包裝食鹽，發現價格及質量極為懸殊，其中六成食鹽檢出含金屬污染物，當中有煙燻鹽更檢出具致癌物「多環芳香烴」，亦有兩成海鹽檢出微塑膠。消委會指出，經飲食慢性接觸鉛，可影響兒童神經發育及降低智力，亦影響成人血壓的收縮壓。■香港文匯報記者 文森
消委會檢測39款食鹽，海鹽佔19款，另有岩鹽、餐桌鹽、燒鹽及煙燻鹽等，售價由2.6元至440元不等。各類別中以海鹽售價差異最大，最低及最高分別為2.6元與63.5元，相距逾23倍，但總評同獲5分。3款售15元或以下的餐桌鹽總評亦獲5分，更勝於售440元的岩鹽。價格次高售88元的煙燻鹽，更因檢出具致癌性污染物，是唯一總評僅得1分的樣本，顯示產品價格未必與品質及安全性有必然關係。
是次研究發現39款樣本中，25款檢出至少1種金屬污染物，其中兩款岩鹽樣本檢出量更超出國際標準，包括最貴的The Original Himalayan Crystal Salt 喜馬拉雅山水晶幼鹽，鉛含量為每公斤3毫克，超過香港將於今年11月實施的新規例上限，以及內地標準的每公斤兩毫克，和食品法典委員會的上限每公斤1毫克。
至於加康栢秘魯天然淺粉紅岩鹽，則被檢出總砷含量為每公斤0.55毫克，略超過香港修訂規例、內地標準及食品法典委員會的上限每公斤0.5毫克。
檢測亦顯示，Viking Salt 煙燻鹽檢出具致癌性及基因毒性的多環芳香烴，總量為每公斤26.5微克，可能與其經煙燻製造有關。消委會指食品法典委員會雖未就食鹽訂定多環芳香烴的限值，但基於其風險，消費者應盡量減少攝入。
海鹽樣本有微塑膠
消委會並首次在4款海鹽樣本中檢出多種微塑膠，總含量由每公斤114微克至17,200微克不等，或來自受污染的原料或塑膠包裝。消委會指進食微塑膠對人體影響雖仍未有定案，但微塑膠會吸附有害化學物質和釋放微塑膠內的添加劑，故不宜輕視。
另外，消委會公佈去年超市價格調查，發現較前年微升0.6%。以類別計算，「 雜糧調味 」 及「糧油食品」升幅最高，分別為3.3%及3.2%；以組別計算，則以「 食米」 及「急凍食品」 升幅最高，分別達8.5%及 6.7%，高於同期通脹率2.9%。
消委會並特別因應疫情，比較今年首兩個月食米於超市的售價，發現7款食米平均售價2月均上升，有3款平均售價分別較1月上升10.2%、 9.9%和9.6%，呼籲食米進口商及零售商穩定供應和價格。