■法國晚餐貴夾唔飽，最受Keep Fit人士歡迎。作者供圖連盈慧
朋友傳來剪報，問：「作者所說那個文友，是不是我們也認識？」文章上作者文友對他說：「你們來巴黎，都愛坐路邊Cafe藤椅上喝咖啡，看街上的流動風景，要不是你們來，我才不光顧Cafe的！」另一句話又說：「要不是朋友來訪，我們也不到外邊吃晚餐，太貴了！」
那些話，我們一同認識從巴黎來的朋友，也在大家談到彼此生活習慣時，的確也曾說過。所以剪報上文字，看來如同身歷聲般在耳邊重播出來。事實不止「一個朋友」，好幾個長居巴黎的朋友都這樣說過。
但是我們到巴黎探訪他們時，他們都無不喜客，令我們驚喜在無論是男畫家，或者是女詩人，都能弄得一手法式好菜，男畫家烤製出來的魔鬼魚和馬肉，女詩人幾種不同芝士焗出來的海鮮，環繞舌頭那幾千個味蕾3年都留有餘味，這兩個朋友在港時都是十指不沾陽春水的公子公主，赴法留學之後，學得那麼一手好廚藝才教人驚奇。
大概這就是吃不起外頭晚餐練出來的本領。常聽說倫敦勤工儉學老一輩的學生，很多就長年累月吃馬鈴薯過日子，我們認識在法國讀藝術系的朋友，就算經濟能力許可，花錢買書買畫，可能也不輕易到外邊吃晚飯，而且法國年輕情人的浪漫，通常只陶醉在跟伴侶一起在塞納河畔咬着65厘米Baguette長麵包，一面看夜景一面唸蘭波，這點情趣，跟豪花父母血汗錢同女朋友共享「燭光晚餐」的香港少爺就難以體會。
香港人到外頭吃晚餐肯定比任何國家的人多，不過大都吃得迫於無奈，一來廚房設備不完善，二來上班工時長到根本無可能分出睡眠時間來自行煮食，沒有法國那樣能有自煮晚餐的客觀環境。
幸好香港大小食肆林立，晚餐豐儉由人，不同經濟能力者都吃得起，挺着滿肚肥油的香港人多過巴黎，就是沒巴黎人自煮晚餐那樣吃出好身材。