■蔡錦德說，大陸人口多、市場大，「食交會」是一個很好的展示平台。香港文匯報記者蔣煌基 攝香港文匯報訊（記者 蔣煌基 泉州報道）第四屆海峽兩岸食品交易會、第七屆閩台食品交易會，今日在福建省晉江市開幕。是次「食交會」為疫情以來大陸如期舉辦的首個食品專業展會，亦為首個涉台食品展會，被兩岸業界賦予更多期待。深受疫情影響的台灣食品企業，越來越明顯感受到與大陸市場密不可分。面對當下兩岸時局，參會台商受訪間呼籲兩岸積極相向而行，切勿重蹈當年兵戈相見覆轍。
琳琅滿目的糖果餅乾、玫瑰花狀棉花糖、創意滿滿的網紅蛋糕......酷暑天的展會，「甜蜜」而又氛圍濃烈。本屆食交會首次在晉江市國際會展中心舉辦，疫情防控嚴密，參會人員嚴格控制。參展面積5萬平方米，693家企業參展，分別比上一屆增加8,000平方米、243家。
受疫情影響，未有島內業者參會，但仍有62家台灣及台企委託代理商參展。不願具名林姓台商告訴香港文匯報記者，已連續舉辦了4屆的食交會，讓兩岸業界從單純對接逐漸進入深耕時代，甚至從深度合作走向整合跨界。「這也是戰『疫』後展示兩岸食品合作的舞台和新契機。」他說。
台經濟離不開兩岸交流
台企「太祖食品」2006年進入大陸。總經理蔡錦德告訴香港文匯報記者，當年「非典」令金門成為孤島，經濟幾乎停滯，亦令位於金門的總公司受到巨大打擊。且由於發展受阻，公司上下一直尋求大陸發展機遇，「兩岸經貿斷不了，台灣亦難以『經濟脫中』。」據稱，目前兩岸之間產業鏈依然穩固，台灣經濟成長仍然離不開兩岸經貿交流合作。
台灣貿易「4連黑」，創歷史新高，也因為疫情，讓大陸對台灣經濟關聯重要性愈發彰顯。統計數據顯示，台灣6月份進出口貿易統計，大陸佔比46.15%，依然是台灣出口貿易最大市場。相較之下，歐洲和東盟的出口貿易同比減少18.2%和12.1%。
蔡錦德說，祈望兩岸和平發展，不能讓過去兩岸相隔、互不往來的慘痛教訓再次發生。