香港文匯報訊 據中新社報道，江蘇蘇州市政府6日消息，今年的陽澄湖大閘蟹開捕節將於21日在陽澄湖生態休閒旅遊度假區舉行。儘管受到新冠肺炎疫情的影響，但今年陽澄湖大閘蟹的個頭和產量均有望超過去年。
年初，在新冠肺炎疫情的影響下，蟹農們採取了全程「無接觸式」的蟹苗投放方式，在保證人員安全的同時，沒有耽誤農時。蟹農顧敏介紹，今年每畝大閘蟹的投放數達到了1,200到1,500隻，高於去年的畝均1,000隻。整體產量將超過去年。
6日的午飯，顧敏試吃了幾隻自家養的大閘蟹。「現在四両半的蟹已經比較多了，整體規格要好於去年同期。中午我吃的幾隻蟹裏已經有蟹黃開始凝結了，成熟度比去年要好很多。」
「早熟」是大閘蟹的天時所在。去年陽澄湖大閘蟹的開捕時間較晚，錯過了中秋節這一黃金期，對銷量造成了一定的影響。今年大閘蟹早熟，加之中秋與國慶雙節重疊，蟹農們都期待着銷量能有一波爆發，然而新冠肺炎疫情的陰影仍在，為今年大閘蟹的銷售增加了不少變數。