無鹽則無味，一鹹抵三鮮。作為「百味之王」，鹽曾是戰爭的導火索，也曾連接起四川人通往盆地外的崎嶇道路。如今，這些小小鹽粒帶着鹹味散落在眾生裏、沉澱在生活中，最不起眼卻不可或缺。無論是蘇軾父子故里的「東坡泡菜」、朱德元帥故里的儀隴臘肉，還是微山湖畔的鹹鴨蛋，都是鹹味與蔬菜、肉蛋類等各種食材融合而出的獨特美味，而在這些美味的背後，我們也聽到了各地貧困群眾「有鹽有味」的脫貧奔康故事。 █香港文匯報記者 向芸、丁春麗 四川、山東報道
脫貧攻堅收官故事之五味系列（全系列完）：得鹹烹三鮮 土貨不愁賣
2020-12-18
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