香港文匯報訊 據澎湃新聞報道，隨着全球新冠病毒疫情的發展，切實防止新冠病毒通過冷鏈物流渠道傳播成為重中之重。2020年12月，在國家原子能機構的支持下，中核集團旗下中國輻射防護研究院、中國同輻股份有限公司、同方威視3家單位聯合中科院微生物研究所等科研單位開展了「進口冷鏈食品新冠病毒防控的輻照消毒研究」核能專項研發。澎湃新聞3月13日從中核集團獲悉，近日，中國同輻與中科院微生物研究所確定了利用小型輻照儀開展新冠病毒滅活的實驗方案，其中中國同輻負責設計和提供專用輻照設備，中科院微生物所負責病毒輻照前後的檢測評價，該實驗方案已通過審批並予以執行。
該項目的主要研究目標是開展新冠病毒輻照消毒研究，建立新冠病毒輻照消殺工藝，為進口冷鏈食品新冠病毒輻照消殺提供依據。研究成果對於進口冷鏈食品新冠病毒的消殺處理及重要國際賽事的新冠病毒防疫具有重要意義。
實驗對食品安全無影響
如果將核動力喻為核領域的「重工業」，同位素與輻照技術等非動力核技術就是該領域的「輕工業」。輻照滅菌，利用鈷源發出的γ射線或加速器產生的高能電子束照射被滅菌物品，由於γ射線及電子束具有穿透力，能改變物品中的微生物結構從而實現殺菌。
據介紹，中核集團技術攻關項目團隊已開展冷鏈食品中新冠病毒滅活模擬工藝研究，在近3個月時間內，利用兩種模擬新冠病毒開展了系列輻照滅活工藝實驗，取得了大量的實驗數據。模擬實驗表明，較低的輻射吸收劑量就可以達到滅活效果，且對食品安全不構成影響。
醫療衞生健康領域是輻照技術最重要的應用領域之一，尤其是醫療用品的消毒滅菌。醫院裏常見的一次性輸液器、針管、手術器械等，都是經過輻照消毒。
自上世紀以來，國際社會就廣泛利用輻照技術對食品進行消毒滅菌。輻照消毒不存在藥物殘留問題，且射線穿透力強，消毒均勻徹底，適用於大量冷鏈食品表面和內部的消毒。