●穀雨時節,福建武夷山進入採茶製茶季。 新華社雨 凡
榖雨是農曆二十四節氣之一,是春季的最後一個節氣。隨貣B雨的到來,暮春萬物生機盎然,天地之間的綠色令人賞心悅目。
關於榖雨,有一個美麗的傳說:倉頡創造了漢字,結束了沒有字的時代。他造字對人類的貢獻是無法估量的,玉皇大帝為了獎勵他,送了一個金人給他,倉頡認為自己做了應該做的事,不要金人。問他想要什麼,他說想要五穀豐登。於是天空下起了榖子雨,遍布田野,飢餓的人們都有稻米吃了。人們為了紀念倉頡,特把這天定為「榖雨」。
農諺云:清明斷雪,榖雨斷霜。榖雨時節,雨量充足,萬物茁壯成長。末春的榖雨與早春的雨水,雖都有一個雨字,但含義大不相同。雨水是不見雪花飛舞,靜聽春雨無聲;榖雨是喜看春陽普照,雨生百榖。
當年下鄉時,榖雨前後是生產隊最繁忙的時候,因為此時氣溫上升,是栽秧移苗、種瓜點豆的最佳時節。天還沒有亮,村頭大榕樹下出工的大鐘就被隊長敲響,接荋N聽見隊長那洪亮的聲音在村頭村尾響起,安排社員們哪些栽秧,哪些點豆,哪些移栽玉米、高粱苗......我們幾個知青常常是揉蚨帣插A稀里糊塗地上山幹活,似懂非懂地聽老農講農事知識。「榖雨節到莫懈怠,抓緊栽稻種瓜菜」、「榖雨栽上紅薯秧,一窩能收一大筐」。從這些農諺中,我們慢慢懂得,榖雨是春夏之間種莊稼的好時機,是萬萬不可錯過的播種季節。
榖雨除了忙農事,還有很多風俗。以前農村有「走榖雨」的習俗,農事再忙,年輕婦女都要在這一天走村串親,到野外走一走,寓意與大自然融合,強身健體,驅除百病。
榖雨吃香椿也是風俗之一。「雨前香椿嫩如絲」,榖雨時節,正是香椿芽醇香爽口的時候,香椿味美,營養價值高,不管南方北方,人們都喜歡在榖雨前後吃香椿。
有的地方要喝榖雨茶。《神農本草》一書就說過:雨前茶「久服安心益氣......輕身不老。」榖雨時節,茶樹得到雨露滋潤,芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟,富含多種維生素和氨基酸,營養豐富喝起來口感醇香柔和。榖雨這天,人們會到山上摘新茶葉泡水喝,祈求健康。
現在,很多茶客追捧榖雨茶。但民俗意義上的榖雨茶,是茶農在榖雨這天上午,上山採摘的鮮茶葉做成的乾茶。那天做的茶一般留起來自己喝,來了客人,泡上榖雨茶,會特意說泡的是榖雨茶。言下之意,只有貴客才會喝到主人的榖雨茶。民間傳說,真正的榖雨茶能治很多疑難雜症,雖然是傳說,但榖雨茶在人們心中的分量還是可見一斑。
又見榖雨,「楊花落盡子規啼」,柳絮飛落,杜鵑夜啼,櫻桃紅了,桃李掛果,萬物在雨水的滋潤下,生機蓬勃地生長,迸發出不可遏制的力量,這力量激勵茪H們奮發圖強。