[2000-10-10] 回憶送牛奶的年代
相信最早送奶的牛奶佬行業，就算過去一直主張堅持傳統的英國，也快要消失。
上個世紀八十年代到公元二千年間的二十年，可能是世界各地文化面對新經濟、新科技、新概念而改變最大的年代，在這個「更換」的年代，不論環境與人文中的釵h東西，甚至來不及跟昨天說再見便告消失。筆者剛到英國上課是八十年代初，看到最後一批未經美式快嶼~禮而改變身形前，保持高高瘦瘦的清秀標致的英國女孩面貌。她們也喝了好幾年清晨挨家逐戶地送上家門的，錫紙樽誘U仍有幾乎半吋奶油的極優質新鮮牛奶。那種玻璃樽，也叫人想起去年在北京見的酸奶瓦瓶。在北美洲多年，喝慣超市買回家，一桶五至十公升，飲足一星期的牛奶，和在英國喝到原汁原味兼奉上鮮奶油的牛奶，口感與心情都不同。那些是在整年濕潤天氣下從吃綠草的乳牛擠出來的牛奶，尤其是牛奶佬每天晨早送上，新鮮味道一流。
那年頭，我有一位要好的同學，來自伊朗的富有猶太女孩薛波娜（伊朗政變後她家把整個家當能搬的都搬到美國，更在紐約開設鑽石店及波斯地氈舖，家住長島別墅大宅），這富有的女孩，有一些以之自娛的「愛好」，例如坐巴士，會坐霸王車，與售票員追逐；又例如走過名店（LV路易維登），在轉彎處，順手牽出價值二百多英鎊的小荷包；走過學校後門，隨手拿起牛奶佬送來的牛奶（一般不會有人如此頑皮），有時還會拿兩瓶，一瓶送給我。
那時，每朝送奶的牛奶佬快退休了，他說，人人都到超市買奶，沒有年青人入行了，他走後，這個送奶行業大概也快煙消雲散了，一個年代又告終結。他無限唏噓。
鄧達智
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