[2000-10-28] 美食品嚐：「鬼咁好味」萬聖節 放大圖片
黃金海岸的魔鬼派對
不用怕，此嘩鬼只是一隻貪吃貪玩的「小鬼」，一切礎b桌上的「腦漿」、「斷掌」和「骷鰾Y」，都只是廚師們為了討好這隻「為食小鬼」的創意之作。就和一切貪玩貪食的嘩鬼來玩盡這個「萬聖節」，齊齊享受「好鬼好味」、「好鬼好食」。
中國人的鬼節予人陰森恐怖的感覺，但老外這個鬼節萬聖節就不同了，毫無陰森感，只知道南瓜好好味、派對很好玩。
跟往年一樣，萬聖節是最受年輕人喜歡的節日，因為一過完萬聖節，接著便是更加好玩的聖誕節，萬聖節就像是一個熱身的節日，把眾人玩樂的興致盡情催谷提升起來；食店方面，萬聖節除了是大做生意外，也是聖誕節前一場可以測試美食銷售的前哨戰。
如果想感受到濃濃的鬼聲鬼氣，廣東道就絕對是一個好選擇，畢竟這裏的酒店食店林立，想找到一份「鬼怪美食」或「嘩鬼派對」絕對是不成問題；一向以食物精美見著的太子酒店香辣屋，又怎會錯過這個為美食整蠱做怪的機會哩。
遺忘了的「手指」
萬聖節是老外的日子，當然是以西嶼鬼瑪鵅A就先來道好味到可以食完還要吮手指的「遺忘了的手指」，別給這個南瓜湯面上的幾隻斷指嚇壞，其實只是廚師的搞鬼之作，南瓜湯上加上幾隻炸蝦，沾上粉炸的鮮蝦就像是一隻隻的斷指，炸蝦的香脆配上清甜的南瓜湯，小心別把自己手指也當作「炸蝦」。
暴君大屠殺
再來個「暴君大屠殺」，名字是嚇人一點，但賣相就十分討好，少少雞肉再配上沙律中的王牌凱撒，就變成了這道凱撒扒雞沙律，香甜的醬汁配上做得又滑又鮮的雞肉，少少肉多多菜自然是最合女孩子胃口，一於把「暴君大屠殺」消滅掉，讓世界擁有和平盛世。
既然是「骨肉相連」，自然是要分甘同味，一條香燒的排骨，你一件我一件，自然是符合了這個要求，廚師在排骨上面點了「血腥紅」的醬汁後，萬聖節的胃口大開，小心別上當吃得太多變成肥鬼，到時就真的「鬼要你」。
勇者無懼「怪手斷掌」
把「科學怪手」放進口還真得有點勇氣，如果告訴你這隻「怪手斷掌」是用香港人最愛的三文魚來做成的「三文魚慕絲」，想信你一定會想來完一碟再一盤，用上鮮三文魚做成的慕絲，入口軟火念火念又鮮甜異常，但賣相又似隻人手，還怕你嚇不壞似地，廚師還要在一旁加上用紅腸和黑欖做成的指甲，清清鮮鮮的一道美食，入口時還真得加點勇氣。
除了香辣屋外，就在另一旁的馬哥孛羅酒店的磨坊咖啡室和名仕軒，也一樣有鬼怪美食自助嚏A甚麼「火燒無頭雞」、「烤手指」、「血汁芝士蛋糕」……一樣可以讓一眾嘩鬼大快朵頤。
想來個又吃又玩的，同樣也是在尖沙咀的喜來登酒店，萬聖節當天酒店的Someplace Else就會推出一個三道菜式的套嚏A吃完豐富的晚屨嶆A繼續參加同時舉行的化妝舞會，當選為最佳服裝的得獎者還可以獲得豐富巨獎，至於只是參加舞會，也一樣可以，只是一百五十元的最低消費，好玩之餘也頗見實惠。
兒童壑迨Q元
其實萬聖節也是小朋友最開心的一個節日，又怎能少了他們的一份呢？好像一樣是位於廣東道的露比美國曙U在這個萬聖節就推出一個萬聖節兒童套嚏A既有像是「殭屍牙齒」的西蘭花香脆，也有「殭屍」的同伴「蝙蝠之翼」炸雞翼，再加上一份用茄汁伴炸芝士條做成的「巫師血手指」和一杯詭異的萬聖節特飲，以及朱古力蛋糕伴士多啤梨醬做成的甜品，五十元就可以讓小朋友鬼咁開心，父母們識做啦。
預訂魔鬼糖果蛋糕
也不一定要外出才感受到萬聖節的鬼氣，有沒有想過也可以把趣味帶回家，讓小朋友過個驚嚇又趣味的萬聖節，馬莎在這個萬聖節就推出一批有趣的鬼怪食物，絕對可以滿足你一屋嘩鬼的要求，好像做成南瓜樣的「南瓜鬼棒棒朱古力」、做成不同鬼怪面孔的𠒇喱糖、南瓜鬼朱古力布袋、「骷酈屆v砌圖朱古力和「黑夜惡鬼」朱古力袋……小朋友看到如此眾多的一屋「鬼怪」，肯定會鬼咁開心。
雖然坊間也有不少萬聖節派對，不過想三五知己在家搞個派對，除了各式美食外，又怎能少了一個恐怖嚇人的蛋糕？自己想做個當然不可以，還是請出整餅大師給自己做一個吧，在這個萬聖節，尖東帝苑酒店餅店就有整餅大師為這個鬼怪節日設計了多款恐怖嚇人的蛋糕，只要你在兩天前預訂，便可以把這個嚇壞膽的蛋糕捧回家去，給派對增添節日氣氛。
圖文：游魚 美術：天斐
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