[2000-12-23] 聖誕大嬰璅嚆鉽麂嚆� 放大圖片
這個意式雜錦頭盤，把青口、大蝦、大蜆和香草結合起來，喜歡海鮮的人最愛。
聖誕節吃聖誕大嚏A看來看去坊間都好像只有自助壑@樣，而且還幾乎全都是酒店的天下，不少更要預先購票和限定供應時間，對於想在假期隨意走到哪裏吃到哪裏的人而言，這些自助懂N似乎魅力欠奉了。
其實懂得找門路一樣可以行街、睇戲，然後隨時隨地來個聖誕大嚏A盡享一站式的聖誕飲食玩樂遊。好像又一城內的不少食店，今年就推出釵h聖誕大嚏A不限時供應，只要店子開門，你隨時都可以到來享受聖誕大嚏C
Dan Ryan’s美式巨量
美式聖誕大壑@向都是大胃王的首選，如果再加上歐洲式的細心伴碟心思，這個聖誕大尷眯w是十分滿足。在香港已經開了二十多年的Dan Ryan`s聖誕大懂N是這個模樣。頭盤是一道用上美國Cream芝士和Cheddar芝士混合做成的「聖誕芝士球」，外面還要撒上點合桃，又香又滑；還有一個湯，是整個大壑熙怜g你的，原來廚師知道大尷漸鰶q非輕，如果再來個大湯作，客人肯定是無法盡嚐主菜的真滋味，所以乾脆用上個湯汁濃濃但份量迷你的「忌廉蘑菇湯」，讓客人肚子還可以有大量空間盡嚐大尷漫狾閉𠄘� ，果然夠細心。
大尷漸D菜當然少不了火塜，用上合桃、釀餡、薯蓉、甘巴利汁及廚師菜所製作的「焗美國火塜」。至於不喜歡火塜的，還有店內最受歡迎的「焗頂級美國肉眼」，一樣都是店內大廚的拿手好戲；至於甜點，當然更不能少了地道美式的麵包布甸和蘋果批。廚師表示，當日這個大懋|隨時無限量供應。
Amaroni’s意式特大匯海鮮
聖誕嬰p果只限於一種口味好像單調了點，不如來個意式風情再加上點美式風味吧。另一家又一城食店Amaroni`s就有一個聖誕大嚏A製作是意式口味，但份量就是美式的大大份，廚師用上的是足夠兩人或家庭開尷漸鰶q，最適合來個聖誕家庭大聚嚏C
首先是個用Pepperoni Sausage腸和Proscuito Ham火腿再配上茄子、密瓜、芝士和橄欖拼成的「意式雜錦頭盤」。然後是個幼身、爽中帶滑的「蒜茸香草白汁天使麵」；主菜當然是意式美食中最拿手的海鮮「特大匯海鮮」。至於自認是食肉獸的，也可以選另一樣主菜「蘑菇燒汁肉眼扒」，雖然沒有了火塜，但一樣有節目氣氛，最予人興奮還是最後上桌的一份甜品「藍草莓焦糖蛋」，藍紫的外表入口又香又甘，想要一個甜蜜的聖誕節吃上一口就絕對馬上擁有。
熱帶雨林家庭餐r 如果是一家四口或三數知己，想吃頓又飽又美味的聖誕大嚏A相信沒有過千元你都別想吃，不過世事總有例外，商場內的主題曙U「熱帶雨林」這個聖誕節就推出一個特別家庭大嚏A真的是大嚏A因為量足夠四個人以上「勁擦」一頓，算價錢平均每人也只是兩百來元；大盤是份足有兩磅重的「焗火塜、火腿大拼盤」，其餘的還有「鮮白菌忌廉」、「華都夫沙律」、「蒜香薯蓉」、「酒香濃汁火塜餡」、「煙肉洋凑法豆」、「酒香南瓜批」和「特式麵包布甸」，還有一酌用萖酒、蘋果汁及士多啤梨汁做成的聖誕什果汁塜尾酒；差點忘了介紹，還有一樣是難得一嚐的「家鄉甜薯蓉」，用上的是來價五、六十元一磅的美國甜薯，只是入口的那份香滑就已經值回票價。
El Cid西班牙風情
另一家El Cid西班牙曙U，到了聖誕這個重要日子當然也是要以西班牙風情來滿足捧場人，一樣是無限量供應的大擱`共有四款，最特別的是每款大壎u有主菜、甜品和飲品，至於其餘的就由客人自主決定，於是費用可以豐儉由人，果然是夠體貼大家的荷包，也照顧了胃口小客人的要求，不用被逼買下一份吃不了的大嚏C
主菜雖然沒有火塜但就有更滋味的美食，「扒頂級肉眼扒配骨筒汁」、「扒澳洲樂菲魚配紅花鮮忌廉汁」、「燴羊膝」和「燒春塜釀血腸野米配塜雜汁」，不過要推介，筆者認為還是另點的「牛尾農村蔬菜湯」最滋味，用上牛肉做成的清湯，再加入各樣蔬菜和拆肉的牛尾，地地道道的西班牙湯作，沾上些麵包來吃，肯定可以擁有個充滿田園風情的聖誕節。
EXP小吃多滋味
聖誕大幫妡酗T數百元，對於只想淺嚐應應節的人來講似乎不划算，在溜冰場旁的EXP，這個聖誕節就推出三款百來元的聖誕大嚏A絕對是符合想小食多滋味的要求，想來點火塜的，可以來個泰式火塜炒拉麵，再配上扒雜香菇，或者來個火塜凱撒沙律配煎餃子，至於想豪一點的，也可以來個龍蝦湯麵配蟹子沙律，一樣是充滿聖誕的滋味。
怎麼樣，這個聖誕夠多選擇了吧！
查詢：Dan Ryan,s22658811
Amaroni`s22658818
Rainforest Cafe22655688
El Cid22657168
EXP22658298
圖文：游魚 美術：天斐
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