[2001-03-29] 悠閒出壽星？

　法國境內現有六千五百七十多名人瑞，就算不是世界之最，以人口比例，也夠驕人了。根據那邊人口統計學家最新的一項研究報告，法國人目前壽命平均女性活到八十三歲，男性七十五歲，專家相信他們二○○一年以後出生的嬰兒，半數以上都能活到一百歲。

　大概不止法國嬰兒為然，很多國家怕也不會例外，美國二千年人口普查發現亞裔平均壽命也接近八十二點九，比法國相差僅那麼一點點而已。現代醫學發達，人類普遍長壽是必然的事，只是法國人和「美籍亞裔」的歲數，才值得注意。最先就是令人想起法國人的飲食習慣，他們更多出現人瑞，那是可以想像的，因為法國人太愛悠閒生活了。

　最使他們長壽的因素，怕還是由於連晚應ㄤ扒╪Y上三四小時，光是細細談，慢慢嚼，安撫情緒，有助消化，這一點，便十分合乎衛生之道。

　法國人的飲食方式跟華人也相似，他們喜歡芝士，類似我們喜歡腐乳；我們吃動物內臟，他們也吃，在西方國家來說，他們身材也跟我們相去不遠。而且像我們一樣，浪漫得來，同時也重視家庭倫理觀念。美國亞裔，很多也是那麼傳統。長壽，是不是與這種精神和生活方式有關，那是個有趣的問題。

　香港人口普查很快就有結果，相信壽星也不少，上次統計報告，就穩居三甲之內。香港人生活緊張，這就有點異數了，但是精神緊張帶來血脈流通，無形中也增進活力，說不定也是長壽另一因素，最重要的，還是傳統精神基本上與法國人和美國亞裔分別不大。

韋　路